不许（bù xǔ）的意思：不允许，禁止

成竹（chéng zhú）的意思：成竹指的是事先已经有了完整的计划或者构想，形象地比喻已经有了丰富的经验和深入的思考，对事物的发展和结果有准确的预测和把握。

角龙（jiǎo lóng）的意思：指人的头发乱糟糟的样子，形容不整洁。

雷雨（léi yǔ）的意思：形容声势浩大的暴雨，也用来比喻事情突然发生或变化的极端情况。

龙孙（lóng sūn）的意思：指有出类拔萃的子孙，也可用来形容有才华出众的后代。

南风（nán fēng）的意思：指暖和的风。比喻和煦的春风，也用来形容人的柔和温暖的态度。

偏宜（piān yí）的意思：偏向适宜，倾向适当。

玉版（yù bǎn）的意思：指古代制作文书的用具，比喻文章或书籍的内容高雅、精美。

玉版师（yù bǎn shī）的意思：指能够雕刻精美的玉版的技艺高超的人。比喻具有出色的技能和才华。

这首诗描绘了山中春日里生长的竹笋，充满了生机与活力。首句“犊角龙孙雷雨滋”，以“犊角”和“龙孙”形象地描绘出竹笋初生时的形态，仿佛新生的小牛角和龙的幼子，充满生命力。接着，“雷雨滋”三字则点明了竹笋生长的环境，暗示着在雷鸣电闪、雨水充沛的季节里，竹笋得以迅速成长。

第二句“山中此日味偏宜”，直接表达了诗人对当前时节竹笋味道的赞赏。这里的“此日”不仅限于时间上的特定日子，也暗含了对当下美好景象的珍惜之情。“味偏宜”则强调了竹笋在这个时节的独特美味，让人不禁想要品尝。

后两句“南风不许吹成竹，我欲长参玉版师”，则进一步深化了主题。诗人似乎在说，即使南风再强劲，也不允许它将竹笋吹成成熟的竹子，他更希望竹笋能保持其原始的形态，如同参拜高僧般，追求精神上的纯净与升华。这里不仅表达了对自然之美的欣赏，也蕴含了对精神境界的追求，体现了诗人对生活哲理的深刻思考。

整体而言，这首诗通过生动的自然描写，展现了诗人对山中春笋的喜爱与赞美，同时也融入了对生命成长、自然与精神追求的哲学思考，语言简洁而富有深意。