白牛（bái niú）的意思：指纯白无斑的牛，比喻品质纯正、无瑕疵的人或事物。

惆怅（chóu chàng）的意思：心情郁闷、烦恼不安。

初平（chū píng）的意思：初平指的是刚刚平定，刚刚安定下来。

济川（jì chuān）的意思：济，救助；川，大河。比喻救济困难，帮助人们渡过困难。

梦中（mèng zhōng）的意思：指在梦中，不真实的情景或境况。

烧残（shāo cán）的意思：指被火烧得残破不全的东西或人。

沈约（shěn yuē）的意思：指人谨慎小心，言行慎重，避免冒险。

谈玄（tán xuán）的意思：指谈论深奥的道理或哲学问题。

无因（wú yīn）的意思：没有原因、没有缘由

一片（yī piàn）的意思：形容某种状态或情景下的整体一致或一片景象。

中游（zhōng yóu）的意思：指处于中间阶段或中等水平的状态或位置。

这首诗描绘了一种超脱世俗、追忆往昔的生活态度。开篇“昔事堪惆怅”表达了对过去事情的深切怀念，紧接着“谈玄爱白牛”则是说诗人喜欢谈论玄妙之道，并且喜爱那纯洁无瑕的白牛，这里的“白牛”可能象征着一种清净脱俗的生活状态。

“千场花下醉，一片梦中游”展示了诗人在大自然中寻找精神寄托，通过饮酒和梦境来逃避现实世界的喧嚣。这两句传达了一种对世事的超然与放逐自我的情怀。

“耕避初平石，烧残沈约楼”则是诗人描述自己隐居田园生活的情景，其中“初平石”可能指的是用来耕田的工具，而“沈约楼”则是一个被火焚毁的建筑物。这两句描绘了一种隐逸生活的画面，也反映了对过往辉煌时期的怀念。

最后，“无因更重到，且副济川舟”表达了诗人对于未来没有更多的期待，只是随遇而安地顺应自然，与世事保持一段距离。这两句充满了一种淡泊明志、顺其自然的哲学思考。

整首诗通过对过去美好时光的追忆和对现实生活超然态度的表达，展现了诗人一种宁静而又略带哀愁的情感世界。