出家（chū jiā）的意思：指一个人离开家庭，放弃尘世的事物，投身于宗教修行或出家修道。

礼数（lǐ shù）的意思：指对待他人应该按照规定的礼仪互相往来，表示互相尊重和关心。

谦让（qiān ràng）的意思：指在言行举止中保持谦虚、谦逊，不自大、不自负，主动退让、让步。

问讯（wèn xùn）的意思：向人询问消息或打听情况。

愚人（yú rén）的意思：指愚蠢、愚笨的人。

这首诗通过日常生活场景，传达了对出家人的礼仪教导与期望。诗人以亲切而温和的口吻，描述了在寺庙内外与僧侣、访客相遇时应有的礼貌与谦逊态度。

首句“廊下逢僧深问讯”，描绘了一幅僧人在走廊遇见僧侣的情景，诗人强调了“深问讯”的行为，体现了对僧侣的尊重和关怀，通过深入的问候，不仅表达了对对方的敬意，也营造了和谐的氛围。

次句“门前遇客要相呼”，则转向了寺庙门口遇到访客的场景。诗人同样强调了“相呼”的重要性，即主动迎接客人，体现了对来访者的热情与尊重，同时也展现了寺庙作为宗教场所对外界开放、欢迎的态度。

后两句“出家使态宜谦让，莫似愚人礼数无”，则是对出家人在日常生活中应遵循的礼仪规范的直接指导。诗人提醒出家人在与他人交往时，应当保持谦逊的态度，避免粗鲁或不礼貌的行为。这里不仅强调了个人修养的重要性，也体现了佛教中关于慈悲、尊重他人的教义。

整体而言，这首诗通过具体的生活细节，寓教于乐地向读者展示了佛教中关于礼仪、尊重与谦逊的价值观，以及这些美德在日常生活中如何实践。