傍观（bàng guān）的意思：指旁观，不参与其中

不营（bù yíng）的意思：不经营，不经心，不关心

不识（bù shí）的意思：不了解或不认识

不胜（bù shèng）的意思：形容无法胜过或不胜任某种情况或事物。

狗烹（gǒu pēng）的意思：指无情无义、残忍无道的行为。

瓜田（guā tián）的意思：指农田中种植的瓜果。比喻事物的归属权或利益的界限。

寂寞（jì mò）的意思：形容孤独、冷清，没有人陪伴或交流。

梦寐（mèng mèi）的意思：梦寐是指在梦中或者在睡眠中的时候都在想着某个人或者某个事情。

肉食（ròu shi）的意思：指吃肉的人，泛指享受物质享受或富贵人家。

三已（sān yǐ）的意思：指事情已经过去了，不能再改变。

识事（shí shì）的意思：指能够明辨事理，懂得处理事情的能力。

为生（wéi shēng）的意思：指为了生计而努力奋斗、辛勤工作。

无可（wú kě）的意思：表示无法找到解决问题的办法或无法改变现状的无奈之情。

心胆（xīn dǎn）的意思：指人的胆量和意志力与内心的情感相一致，即勇敢果断。

赀用（zī yòng）的意思：指利用他人的力量或资源来达到自己的目的。

走狗（zǒu gǒu）的意思：指为了追求私利而出卖朋友、背叛原则的人。

走狗烹（zǒu gǒu pēng）的意思：指忠于恶势力、背叛朋友或背离正义的人最终会受到应有的惩罚。

这首诗描绘了一位知识分子对于仕途的迷茫和无奈。"少戆不识事，误以仕为生"表明诗人年轻时对未来迷惑，不够成熟，以为通过做官可以立足社会，但实际上却未能如愿。

"三已至四五，赀用都不营"则是说到了中年，财富和物质追求都没有取得。"儿累仅十辈，捐田无可耕"显示了家庭的贫困，即便有子女众多，也无法靠种田来维持生计。

"傍观不胜忧，馁死谅亦轻"表达了诗人面对这样的处境，不仅感到深深忧虑，甚至对于死亡也有一种轻视的态度。"肉食或色墨，梦寐心胆惊"则是说，即使是在吃肉或者饮用酒色的时刻，也会因为担忧而感到内心恐惧。

最后两句"瓜田良寂寞，当无走狗烹"描绘出一片荒凉的农田景象，连狗都不愿意去那种地方。这里不仅是对自然环境的写实，也反映了诗人内心的孤独和凄凉感。

总体而言，这首诗通过对个人生活和社会现状的描绘，展现出一位士大夫在动荡时世中的挣扎与无奈，以及对于生存状况的深刻反思。