柏酒（bǎi jiǔ）的意思：指喝酒时敬酒、祝贺。

独对（dú duì）的意思：单独面对，没有帮助或支持

功业（gōng yè）的意思：指伟大的事业或功绩。

家庆（jiā qìng）的意思：家庭的喜庆之事

江湖（jiāng hú）的意思：指社会上的浮动人员、游离人士，也指江湖中的各种事物和活动。

椒盘（jiāo pán）的意思：形容热闹非凡、繁华热闹的场面。

千里（qiān lǐ）的意思：指很远的距离。

三冬（sān dōng）的意思：形容寒冷的冬天。

所欢（suǒ huān）的意思：所喜欢的事物或人。

雁行（yàn háng）的意思：指一列像雁一样排列的人或物。

遥思（yáo sī）的意思：远远地思念、怀念。

豫章（yù zhāng）的意思：指心情舒畅、愉快。

鱼素（yú sù）的意思：指人们对鱼类和素菜的喜爱。

章书（zhāng shū）的意思：形容文章或书籍的内容丰富、有深度，文采斐然。

子虚（zǐ xū）的意思：虚假、不真实

这首诗是明代诗人欧大任在除夕之夜怀念其两位弟弟的作品。诗中充满了对兄弟之情的深切思念和对远方亲人的牵挂。

首联“柏酒遥思汝，椒盘独对予”，诗人以“柏酒”和“椒盘”为意象，寄托了对远方兄弟的思念。柏酒，古代一种祭祀或宴饮时饮用的酒，象征着长寿和祝福；椒盘则是传统节日中用于驱邪避凶的物品，这里用来表达对兄弟的思念之情。诗人独自一人面对椒盘，与远方的兄弟相隔万里，只能通过想象与思念来感受彼此的存在。

颔联“三冬鱼素远，千里雁行疏”，进一步描绘了兄弟之间的距离之远。三冬，指冬季的三个月，这里借指时间的漫长；鱼素，即鱼雁传书，古人常用鱼雁作为传递书信的比喻。千里雁行疏，意味着兄弟之间书信的稀少，表达了诗人对兄弟间通信不便的感慨。

颈联“功业逢宾戏，江湖著子虚”，转而抒发了对兄弟各自生活状态的关心。功业逢宾戏，可能是指兄弟们在聚会时谈论各自的事业成就，体现了他们对彼此生活的关注和支持；江湖著子虚，则暗示兄弟们虽身处不同环境，但依然保持着对理想和梦想的追求，即使在江湖漂泊，也不忘初心。

尾联“所欢家庆集，持报豫章书”，表达了诗人希望在家中欢聚一堂时，能够通过书信向兄弟们报告这一喜讯的愿望。豫章，古代地名，此处泛指兄弟所在之地，诗人通过这一细节，展现了对家庭团聚的渴望以及对兄弟间情感联系的重视。

整体而言，这首诗以朴素的语言表达了诗人对远方兄弟的深情思念和对家庭团聚的向往，展现了深厚的人情味和对亲情的珍视。