除却（chú què）的意思：除去，排除

处士（chǔ shì）的意思：指隐居山林或僻静之地的士人，也指追求清净、远离尘嚣的人。

繁华（fán huá）的意思：形容繁忙繁荣的样子。

风景（fēng jǐng）的意思：指美丽的自然景色或景致。

孤山（gū shān）的意思：指孤立的山峰或独立的山岭，也用来形容一个人在社会中孤独无助。

后来（hòu lái）的意思：表示时间或顺序上在之后或之后的阶段

两岸（liǎng àn）的意思：指海峡两岸，特指台湾海峡两岸的关系。

梅花（méi huā）的意思：指人的品质或才能在逆境中得以展现出来。

山林（shān lín）的意思：指山和林木，表示山林之间的景色或山林中的生态环境。

十万（shí wàn）的意思：指数量众多，形容数量非常庞大。

谁肯（shuí kěn）的意思：表示对于某种行为或事情，没有人愿意或敢于去做。

西湖（xī hú）的意思：西湖是中国浙江省杭州市的一座著名湖泊，因其美丽的风景而被称为“人间天堂”。西湖这个成语通常用来形容美丽的景色或令人心醉的环境。

林处士（lín chǔ shì）的意思：指隐居山林的士人，也可指隐居山林的人。

这首诗描绘了西湖的繁华景象，重点落在了荷花与梅花上。"西湖风景绝繁华"一句，展现了西湖的美丽与热闹，如同人间仙境。"两岸荷香十万家"进一步强调了湖面荷花盛开，香气四溢，仿佛整个湖畔都弥漫着生机与活力，家家户户都能感受到这份自然的馈赠。

然而，诗人并未止于赞美眼前的美景，他以"除却孤山林处士，后来谁肯种梅花"作结，点出了西湖的独特之处。孤山上的林处士，可能指的是隐士或高人，他们选择在孤山上种植梅花，赋予西湖一种高洁的品格和文化内涵。这句诗暗示了梅花在西湖中的特殊地位，它不仅是寻常的观赏花卉，更是高尚人格的象征。

整体来看，这首诗通过对西湖景色的生动描绘，以及对梅花的特别提及，表达了诗人对西湖独特韵味的欣赏和对隐逸文化的敬仰。易士达作为宋代文人，其诗作往往融入了对历史和人文的思考，这首《闲步西湖》也不例外。