不减（bù jiǎn）的意思：不减表示数量或程度没有减少，保持不变。

当门（dāng mén）的意思：指在门前担任门卫的人员，也用于比喻担任某种职责或承担某种责任。

东山（dōng shān）的意思：指避难、躲藏。

渡头（dù tóu）的意思：渡头是指河流或水域的边缘，也可以指渡口的一端。在成语中，渡头比喻事情的关键时刻或转折点。

歌舞（gē wǔ）的意思：形容欢乐繁盛，喧闹热闹。

孤艇（gū tǐng）的意思：指没有伴随、没有帮助的人或事物。

江上（jiāng shàng）的意思：指在江河上，表示在江河之上或靠近江河的地方。

山妻（shān qī）的意思：指山区的妻子，比喻贤良淳朴的乡村女子。

山歌（shān gē）的意思：形容喜悦或者欢快的歌声。

深处（shēn chù）的意思：指深远的地方或内心深处。

水云（shuǐ yún）的意思：指水雾弥漫的样子，形容景物或气氛朦胧不清。

夕阳（xī yáng）的意思：夕阳是指太阳在西方下山的时候的景象，也用来比喻人的晚年或事物的衰落阶段。

幽栖（yōu qī）的意思：隐居、安静地居住

远山（yuǎn shān）的意思：远离自己所在的地方，到更远的地方去。

尊酒（zūn jiǔ）的意思：尊敬对方，向对方敬酒。

这首诗描绘了一幅宁静而富有诗意的江南水乡图景。诗人方鹏以细腻的笔触，展现了水云深处的隐居生活，以及与自然和谐共处的美好画面。

首联“水云深处卜幽栖，不减夔州旧瀼西”，开篇即点明了隐居之地的选址，远离尘嚣，仿佛是古代文人追求的精神家园。这里借用夔州（今重庆奉节）旧瀼西的典故，暗示隐居之所虽非名山大川，却同样有着清幽雅致的环境，表达了诗人对宁静生活的向往。

颔联“寒雨渡头孤艇没，夕阳江上远山低”进一步渲染了环境的静谧与空灵。寒雨中的渡头，孤零零的小船已隐没在雨幕之中；夕阳西下，江面上的远山显得格外低矮，天色渐晚，一切都笼罩在一片宁静之中。这两句通过自然景象的变化，营造出一种超脱世俗、悠然自得的氛围。

颈联“养驯白鸭当门浴，种就黄芦与屋齐”则转向对日常生活的描绘。诗人养了一群温顺的白鸭，在门前悠闲地沐浴，黄芦种植得与屋檐齐平，既体现了生活的闲适，也暗示了与自然的和谐共生。这种简朴而充满生机的画面，让人感受到诗人内心的宁静与满足。

尾联“未识东山歌舞地，祇将尊酒对山妻”则表达了诗人对理想生活的追求与满足。虽然没有提及具体的东山歌舞之地，但通过“尊酒”与“山妻”的描述，可以想象到诗人与妻子共享美酒，享受简单而幸福的家庭生活。这不仅是对现实生活的赞美，也是对理想境界的向往。

整体而言，这首诗通过细腻的描写，展现了诗人对自然美景的热爱、对隐逸生活的向往以及对家庭幸福的珍惜，是一首充满情感与哲思的作品。