百鍊（bǎi liàn）的意思：形容经过多次磨砺、锤炼后变得坚强、不可动摇。

报国（bào guó）的意思：为国家贡献力量，为国家做出奉献。

豺虎（chái hǔ）的意思：形容凶猛残暴的人或事物。

朝臣（cháo chén）的意思：指朝廷的官员，也可泛指朝廷中的人。

承恩（chéng ēn）的意思：接受恩惠，承受恩德。

从今（cóng jīn）的意思：从今以后；从现在开始。

丹心（dān xīn）的意思：指坚定的信念和忠诚的心。

峨峨（é é）的意思：形容山势高耸、巍峨壮丽。

华发（huá fà）的意思：指头发变白，象征年老。

黄犊（huáng dú）的意思：指年轻人。

两府（liǎng fǔ）的意思：两府指的是指朝廷的两个最高行政机构，即内阁和中书省。这个成语比喻国家的决策权被掌握在少数人手中，或者指某个组织、团体内部权力高度集中。

暮春（mù chūn）的意思：指春季接近尾声的时期。

去思（qù sī）的意思：去除杂念，静心思考。

桑麻（sāng má）的意思：形容人的穷困潦倒。

山东（shān dōng）的意思：形容人勇敢、刚强，也用来形容事物坚固、稳定。

芍陂（què pí）的意思：形容人或事物的品质或能力非常优秀。

台阁（tái gé）的意思：指高官显贵的官邸或官署。

忧民（yōu mín）的意思：关心百姓，为民众忧虑。

雨露（yǔ lù）的意思：雨露是指雨水和露水，比喻对人民的关怀、帮助和恩惠。

这首元代乃贤的诗《送蔡枢密仲谦河南开屯田兼呈契工部世南(其一)》描绘了一位忠心耿耿的官员形象。首句“峨峨台阁五朝臣”赞美了蔡枢密在朝廷中的显赫地位和历朝的忠诚服务。接下来，“两府承恩雨露新”表达了对蔡枢密受到朝廷恩宠的肯定，比喻他的政绩如雨露滋润百姓。

“百鍊丹心惟报国”直接揭示了蔡枢密的高尚情操，他以赤诚之心报效国家。而“一簪华发为忧民”则展现了他深沉的为民情怀，尽管已年事已高，仍忧虑民生疾苦。诗中提到“山东豺虎无馀孽”，意味着蔡枢密的治理使得地方安宁，没有余留的隐患。

最后一句“雒下桑麻及暮春”描绘了河南地区农事丰收的景象，寓意着蔡枢密屯田政策的成功。结尾处，“解剑从今买黄犊，去思应与芍陂邻”以买牛归乡、与芍陂为邻的场景，既表达了对蔡枢密退休生活的祝愿，也寓含了他对百姓福祉的深深挂念。

整体来看，这首诗通过赞许蔡枢密的政绩和个人品质，展现了元代文人对忠良官员的敬仰和对社会安定的期盼。