比邻（bǐ lín）的意思：比邻是一个代指邻居或者邻近的意思。它用来形容人们之间关系亲密或者相互之间距离很近。

辞职（cí zhí）的意思：(1).辞去官职。《汉书·谷永传》：“宜深辞职，自陈浅薄不足以固城门之守。” 唐 戴叔伦 《酬袁太祝长卿小湖村山居书怀见寄》诗：“背江居隙地，辞职作遗人。”《警世通言·拗相公饮恨半山堂》：“ 荆公 从夫人之言，一连十来道表章，告病辞职。” (2).泛指辞去职务。 杨沫 《青春之歌》第一部第三章：“真不巧得很，前两天他们夫妇才辞职另有高就。”

东篱（dōng lí）的意思：东篱是指东边的篱笆，比喻境界高、品德纯洁的人。

佳色（jiā sè）的意思：指美丽的色彩或美好的容貌。

开径（kāi jìng）的意思：开辟新的道路或途径。

冷香（lěng xiāng）的意思：形容人或事物虽然冷淡，却散发出迷人的魅力。

彭泽（péng zé）的意思：指人物的形貌或装束非常华丽，多用于形容女子妆容娇艳。

霜蕊（shuāng ruǐ）的意思：霜蕊指霜降时蕴藏在地下的花草种子。比喻秋天的时候，事物开始进入休眠状态。

鲜鲜（xiān xiān）的意思：形容事物新鲜、美味。

相觅（xiāng mì）的意思：相互寻觅，互相寻找。

野人（yě rén）的意思：指行为举止粗野、不合群的人。

有酒（yǒu jiǔ）的意思：指拥有酒，即指人们在某种场合或时刻能够享受到美酒的乐趣。

预约（yù yuē）的意思：事先约定时间、地点等。

栽植（zāi zhí）的意思：种植、培养

重阳（chóng yáng）的意思：重阳指的是农历九月初九这一天，也称为重阳节。在中国传统文化中，重阳节是一个重要的节日，人们会登高、赏菊、喝菊花酒，寓意祈求健康长寿。

这首诗描绘了一幅秋日采摘菊花的画面。"霜蕊鲜鲜，野人开径新栽植"两句表明菊花在秋霜中更加鲜艳，而人们特意为之开辟小路并进行新的种植。"冷香佳色"则形象地描绘了菊花的清雅香气和美丽颜色。

"趁得重阳摘"一句指的是在秋分后第九个戊日（即重阳节）这个时节采摘菊花，寓意着季节的变化以及对这份收获的珍惜。"预约比邻，有酒须相觅"则表现了诗人与邻里之间因共同爱好而产生的情谊，以及在这样的日子里共享美酒的愉悦心情。

"东篱侧，为花辞职"一句则透露出诗人对自然之美的热爱，甚至愿意放弃职务，只为守护这些菊花。最后两句"古有陶彭泽"是指历史上陶渊明和彭泽二人的高洁情操，他们都曾辞官归隐，以此来表达诗人对自然的热爱以及对精神自由的向往。

整首诗流露出诗人对大自然的深厚情感，以及他对于简单生活、美好事物的珍视。通过对菊花的描绘，诗人传达了自己超脱世俗、追求心灵纯净的生活态度。