白发（bái fà）的意思：指白色的头发，也用来形容年老。

苍苔（cāng tái）的意思：指古老的庙宇、墓地等地方长满了青苔。

长生（cháng shēng）的意思：长期生存，永远存在。

洞府（dòng fǔ）的意思：指隐居深山中的房屋或洞穴。

风帆（fēng fān）的意思：比喻在困境中找到转机，摆脱困难和困境。

楼台（lóu tái）的意思：楼台指的是高大的建筑物或台阶，常用来比喻权势显赫、声望高大的地位。

念一（niàn yī）的意思：强调一定要记住或遵守某种规定、约定或诺言。

三日（sān rì）的意思：指短时间内，只有三天的时间。

胜境（shèng jìng）的意思：指处于胜利的境地或优越的环境。

谁肯（shuí kěn）的意思：表示对于某种行为或事情，没有人愿意或敢于去做。

仙侣（xiān lǚ）的意思：指仙人之间的伴侣，也泛指美好的夫妻关系。

相猜（xiāng cāi）的意思：相互猜测或猜忌。

心星（xīn xīng）的意思：心中的明星，指心目中的楷模或偶像。

杏坛（xìng tán）的意思：指古代文人在杏树下讲学或议论文艺之地。

一杯（yī bēi）的意思：一杯通常指一杯酒，也可指一杯茶或其他饮料。在成语中，一杯表示一种情感或状态。

有心（yǒu xīn）的意思：用心、用意

玉液（yù yè）的意思：指美味的酒或饮料。

这首诗描绘了一幅隐逸与自然和谐共处的画卷。首句“山藏胜境当楼台”，以山中胜景映衬楼台之美，暗示了简寂观所在之地的幽静与超凡脱俗。接着，“洞府开”一词，不仅指出了简寂观的神秘与深邃，也暗含了道家修炼之地的意象。

“白发满头谁肯到，苍苔盈步自偷来”两句，通过对比和自问，表达了对简寂观独特魅力的肯定与向往。白发老人的出现，象征着岁月的流逝与智慧的积累，而“苍苔盈步自偷来”则以拟人化的手法，生动地描绘了访客不期而至的情景，强调了简寂观的自然与宁静。

“风帆闲事抛三日，玉液长生念一杯”展现了简寂观远离尘嚣、追求精神解脱的生活态度。风帆的抛却，意味着放下世俗的纷扰，而对“玉液长生”的念想，则体现了对长寿与精神境界提升的追求。

最后，“此路有心星月在，杏坛仙侣莫相猜”以星月为引，寓意着简寂观内充满着智慧与灵性，同时也邀请着志同道合之士前来交流，共同探索生命的奥秘。整首诗通过对简寂观环境与氛围的细腻描绘，传达出一种超脱世俗、追求内心平和与精神自由的哲学思想。