百年（bǎi nián）的意思：百年表示一百年的时间，也指很长时间。常用于形容事物的持久和历史悠久。

白头（bái tóu）的意思：指人到老年时头发变白，也用来形容夫妻恩爱长久。

比似（bǐ sì）的意思：形容相似或相仿。

不恶（bù è）的意思：

(1).谓不为恶声厉色。《易·遯》：“君子以远小人，不恶而严。” 程颐 传：“远小人之道，若以恶声厉色，适足以致其怨忿，唯在乎矜庄威严，使知敬畏。”
(2).不坏；不错。 南朝 宋 刘义庆 《世说新语·贤媛》：“ 王凝之 谢夫 人既往 王氏 ，大薄 凝之 ；既还 谢 家，意大不説。太傅慰释之曰：‘ 王郎 ， 逸少 之子，人身亦不恶，汝何以恨廼尔？’” 唐 白居易 《雪后早过天津桥偶呈诸客》诗：“紫綬相辉应不恶，白鬚同色復何如？” 鲁迅 《野草·死后》：“在手背上触到草席的条纹，觉得这尸衾倒也不恶。”

从公（cóng gōng）的意思：公正、公平、公开。

东方（dōng fāng）的意思：指东方地区，也指东方文化。

独自（dú zì）的意思：单独、孤独地。

乏人（fá rén）的意思：缺乏人才或人手

房老（fáng lǎo）的意思：指老年人

割肉（gē ròu）的意思：割下肉来，比喻舍弃自己的利益或财产。

故乡（gù xiāng）的意思：指自己出生长大的地方或者与自己有深厚情感的地方。

花样（huā yàng）的意思：形式多样，变化繁多。

浣衣（huàn yī）的意思：洗衣服

荩箧（jìn qiè）的意思：指书籍丰富，知识渊博。

进食（jìn shí）的意思：

◎ 进食 jìnshí
(1) [taste]∶吃饭
从昨天早晨以来他第一次进食
(2) [pay food]∶向宫中进奉食品

京雒（jīng luò）的意思：指朝廷、政府的官署和机构。

料理（liào lǐ）的意思：处理、安排事物；做饭菜。

令公（lìng gōng）的意思：指官职高、地位尊贵的人。

念白（niàn bái）的意思：指口头上的解释、说明或抱怨。

年礼（nián lǐ）的意思：年礼是指在新年或寿辰时所送的礼物。

使指（shǐ zhǐ）的意思：使指指的是通过言辞或行动暗指或指明某个人或事物。

团圞（tuán luán）的意思：团圞指的是家人团聚、亲人团圆的意思。

乡味（xiāng wèi）的意思：指具有乡村特色或乡土气息的味道、风格或情感。

乡里（xiāng lǐ）的意思：指本乡本土的人，也可以泛指同乡、同地的人。

萱草（xuān cǎo）的意思：指忠诚正直的人。

银鹿（yín lù）的意思：比喻官员贪污受贿。

玉面（yù miàn）的意思：形容女子的美貌，皮肤白皙如玉。

争进（zhēng jìn）的意思：争相向前进步，争取进取。

这首《贺新郎》是清代诗人李慈铭所作，以细腻的情感描绘了对故乡美食的怀念以及对家庭生活的温馨向往。诗中运用了丰富的比喻和拟人手法，将食物比作雪糕、肉块、黄鸡、玉面，生动地展现了食物的色香味形，唤起读者对家乡美味的回忆。

“且作团圞计”，开篇即表达了诗人希望与家人团聚的心愿，随后通过描述各种食物，如蓬头、翾风房老、恭心獠婢、银鹿青猿等，营造出一种家庭聚会的温馨氛围。这些食物虽非现实之物，但通过诗人的想象，赋予了它们生命和情感，体现了诗人对家庭温暖的渴望。

“使指浣衣萱草辈”一句，巧妙地将浣衣萱草拟人化，仿佛它们在为宴会准备，增添了生活气息。接着，“银鹿青猿差备”进一步丰富了场景，鹿和猿作为宴会的参与者，增加了趣味性。

“争进食、欲令公喜”则直接表达了食物的目的是为了取悦主人，体现了主人与宾客之间的和谐关系。而“雪样餈糕花样肉，更黄鸡、玉面淘来腻”则细致描绘了食物的外观和口感，通过“雪样”、“花样”、“玉面”等词汇，展现了食物的精致与诱人。

“京雒食，故乡味”一句，诗人通过对比京城的食物与故乡的味道，表达了对故乡的深深眷恋。接下来，“练裳荩箧都搜抵”则暗示了诗人对故乡记忆的珍藏，通过搜集故乡的物品，寄托了对故乡的思念之情。

“胜相嘲、影妻椅妾，乏人料理”一句，通过幽默的语言，表达了对家庭生活的向往，同时也反映了诗人对家庭成员的关爱与依赖。最后，“只念白头花烛伴，独自牵萝乡里”表达了诗人对老年伴侣的期待，以及对乡村生活的向往，体现了诗人对简单、宁静生活的追求。

整首诗情感真挚，语言生动，不仅展现了诗人对故乡美食的怀念，也表达了对家庭温暖和简单生活的向往，是一首充满深情的佳作。