北风（běi fēng）的意思：指寒冷的北风，比喻严寒的天气或环境。

冻石（dòng shí）的意思：形容心如冰石，没有一丝感情。

风枝（fēng zhī）的意思：比喻人或物在某个大的背景下显得微不足道。

寒耕（hán gēng）的意思：指在寒冷的冬天进行耕作，比喻勤劳、不辞辛苦地工作。

猎火（liè huǒ）的意思：猎火指的是寻找火源的意思，比喻积极主动地去寻找机会或者解决问题。

留滞（liú zhì）的意思：停滞不前，无法前进或发展。

麋鹿（mí lù）的意思：麋鹿是指麋鹿的形象，比喻人或事物高贵、高尚、美好。

上风（shàng fēng）的意思：占据优势，处于有利地位

石径（shí jìng）的意思：石头铺成的小径

这是一首描绘寒冷冬日农村生活场景的诗句。北风凛冽，马儿奔跑得很快，在石头铺成的小路上行走都显得有些危险。这幅画面展示了农民在严酷自然条件下的艰苦劳作与简单而充实的生活状态。

"野俎饱貆脯，山炉煮橡糜"几句生动地描绘出农家过冬时的饮食状况。野味十足的食物，如獐（一种小型鹿类动物）肉，既是珍贵又充实；而山中取材煮制的橡子（栗子），则体现了自给自足的生活方式。

"寒耕敲冻石，猎火上风枝"进一步展示了农民在严冬里不顾天气继续劳作的情景。他们在冰冷坚硬的土地上挖掘，点燃枯枝以取暖，这些动作都充满了艰辛。

最后两句"留滞亲麋鹿，多惭发欲丝"则透露出诗人内心的感慨。麋鹿是古代中国对獐类动物的统称，这里可能指的是家畜或养殖的獐类，它们在这样的天气中依然要被留下看护，显示出农民与自然、与生活之间深厚的情感联系。

整体来看，这首诗不仅描绘了自然景象和农村生活，还蕴含着对生命尊重和生态平衡的思考。通过这些细腻的笔触，诗人传达了一种对艰苦生活的认同与赞美，以及对生命中简单而真实瞬间的珍视之情。