暗香（àn xiāng）的意思：指不张扬却能散发出迷人香气的美好事物或个人。

百卉（bǎi huì）的意思：形容花草繁盛，各种各样的花草。

处士（chǔ shì）的意思：指隐居山林或僻静之地的士人，也指追求清净、远离尘嚣的人。

孤山（gū shān）的意思：指孤立的山峰或独立的山岭，也用来形容一个人在社会中孤独无助。

留待（liú dài）的意思：留待是一个动词短语，意思是等待、等候。它表示在某个时间或情况下暂时停留或等待。

南枝（nán zhī）的意思：指在困境中寻求帮助的人或事物。

疏影（shū yǐng）的意思：疏影指的是稀疏的影子，也可以形容事物的显露程度不够明显。

昨夜（zuó yè）的意思：指过去的夜晚，通常用来表示过去的事情或经历。

暗香疏影（àn xiāng shū yǐng）的意思：指事物的味道、气息或形象虽然不明显，但却能给人以深刻的感受。

孤山处士（gū shān chǔ shì）的意思：指远离尘嚣、隐居山林的人，也可指居无定所的人。

这首诗描绘了梅花在严冬中傲然绽放的景象，诗人通过细腻的笔触展现了梅花的独特魅力。

首句“百卉封寒未敢开”，以百花被严寒所束缚，不敢开放为背景，强调了梅花在寒冷季节中的独特地位。接着，“南枝昨夜占魁”一句，点明了梅花在众多花卉中率先开放，成为冬季的佼佼者。这里“占魁”一词，不仅指梅花在时间上的领先，也暗示了其在品质上的卓越。

“暗香疏影”是梅花独有的特质，诗人巧妙地运用这两个词语，既描绘了梅花在夜晚散发出的幽香，又形象地表现了梅花在枝头稀疏而优雅的姿态。这两句不仅勾勒出了梅花的外在美，更传达了其内在的高洁与清雅。

最后，“留待孤山处士来”一句，借用了宋代林逋“梅妻鹤子”的典故，表达了对梅花的敬仰之情。这里的“孤山处士”指的是林逋，他以爱梅著称，常与梅花相伴。诗人将梅花比作林逋，意在赞美梅花如同隐士般高洁脱俗，独步于世。

综上所述，这首诗通过对梅花的细腻描绘，不仅展现了其在严冬中的美丽与坚韧，更赋予了梅花以高洁的品格和超凡脱俗的精神内涵，体现了诗人对自然之美的深刻感悟和对高尚人格的向往。