百顷（bǎi qǐng）的意思：指面积很大的土地。

北海（běi hǎi）的意思：指北方的大海，也可比喻辽阔广大的地方。

采莲（cǎi lián）的意思：比喻男子追求女子，或者指男女之间的情感纠葛。

东原（dōng yuán）的意思：指东方的原野，比喻广阔辽远的地方。

荷花（hé huā）的意思：指人的品德高尚或文化修养深厚。

满眼（mǎn yǎn）的意思：形容充满眼前，无法避免或忽视。

前人（qián rén）的意思：前人努力奋斗，后人享受成果。比喻前人的努力为后人创造了良好的条件。

秋烟（qiū yān）的意思：秋天的烟雾，比喻事物的变幻和无常。

三百（sān bǎi）的意思：指数量众多，形容数量或程度非常大。

下水（xià shuǐ）的意思：指投资或参与某项事业或项目。

尊前（zūn qián）的意思：在尊贵的人面前，表示恭敬和敬仰。

北海尊（běi hǎi zūn）的意思：指非常尊贵、宝贵的人或物。

这首元代员炎的《宴集东平湖亭》描绘了一幅宁静而美丽的湖上宴集图景。首句“北海尊前人似玉”，以“北海”借指宴饮之地，以“人似玉”形容宴会上的人们如同美玉一般高洁，既赞美了宾客的风度，也暗示了宴会的华贵与雅致。

次句“东原城下水如天”，将视线转向窗外，描绘出一幅水天一色的壮丽景象。这里的“水如天”不仅展现了水面的广阔无垠，更寓意着一种超脱世俗的境界，让人感受到自然之美与心灵之静的和谐统一。

第三句“满眼荷花三百顷”，直接点明宴集地点的特色——东平湖的荷花盛景。三百顷的面积，强调了荷花覆盖湖面的广袤，同时也暗示了湖面的辽阔与环境的宜人。满眼的荷花，不仅为宴集增添了一份生机与活力，也象征着繁荣与美好。

最后一句“采莲人语隔秋烟”，将画面推向高潮。在荷花丛中，采莲人的欢声笑语透过轻薄的秋烟传来，营造出一种悠然自得、充满生活情趣的氛围。这不仅描绘了人们在自然美景中的劳作与享受，也体现了人与自然和谐共处的美好状态。

整体而言，这首诗通过细腻的笔触，展现了宴集的奢华与雅致，以及自然风光的壮丽与和谐，表达了诗人对美好生活的向往和对自然之美的赞叹。