悲歌（bēi gē）的意思：指悲伤哀怨的歌曲，形容悲痛欲绝的心情。

不堪（bù kān）的意思：指某人或某物无法承受一次攻击或打击，非常脆弱或无力抵抗。

瓜蔓（guā wàn）的意思：比喻事物迅速发展，迅速扩展。

回首（huí shǒu）的意思：回顾、回忆过去的事情。

落日（luò rì）的意思：指太阳落山，天色暗下来，也用来比喻人或事物的衰落、结束。

秋风（qiū fēng）的意思：秋天的风。也用来比喻寂寥、凄凉的情景或气氛。

首望（shǒu wàng）的意思：指首次见到或第一次望见，形容非常珍贵、难得的机会或景象。

台下（tái xià）的意思：指在表演或演讲时，观众所在的位置。也泛指观众、听众。

辛苦（xīn kǔ）的意思：指劳累费力、辛辛苦苦的工作

不堪回首（bù kān huí shǒu）的意思：形容过去的事情非常痛苦、令人难以忍受，不愿再回想。

这首《摘瓜辞》由明代诗人李时勉所作，通过简洁而富有深意的语言，描绘了一幅辛勤劳作与自然景象交织的画面。

“辛苦黄台下”，开篇即点明了劳动的艰辛与地点——黄台之下。黄台，此处可能指一片土地或特定的田地，暗示着诗人所处的劳动环境。一个“苦”字，不仅描绘了体力上的劳累，也暗含了对劳作不易的感慨。

“秋风瓜蔓多”，随着季节的更迭，秋风起，瓜蔓繁茂。这句不仅展现了自然界的生机与变化，也映射出劳动成果的丰富与希望。然而，这样的景象背后，却隐藏着一种淡淡的忧愁和期待。

“不堪回首望，落日独悲歌。”最后两句，情感陡转，从对劳动的描述转向了个人的情感抒发。面对即将结束的一天，诗人无法抑制内心的思绪，独自在落日余晖中低吟悲歌。这里的“不堪回首望”，既是对过去辛勤劳动的回顾，也是对未来不确定性的担忧。而“落日独悲歌”，则表达了诗人孤独而又深沉的情感，以及对生活境遇的感慨。

整体而言，《摘瓜辞》以简练的语言，深刻地揭示了劳动人民的生活状态和内心世界，既有对劳动的赞美，也有对生活的无奈与感慨，体现了诗人对社会底层劳动者的深切同情和人文关怀。