不在（bù zài）的意思：不在表示不在某个地方或不参与某个活动。

淡水（dàn shuǐ）的意思：指没有盐分的水，比喻没有经过磨练或历练的人，形容人缺乏阅历、经验或修养。

冬瓜（dōng guā）的意思：形容人或物体外表虽然平凡，但内在却有很大的潜力和价值。

过重（guò zhòng）的意思：指超过一定限度的重量或负担。

今年（jīn nián）的意思：指当前这一年，即指现在或最近的一年。

去年（qù nián）的意思：指过去的一年，即上一年。

生铁（shēng tiě）的意思：指未经熔炼、冶炼的铁矿石，也比喻未经磨炼、锻炼的人。

施设（shī shè）的意思：指筹划安排，谋划布置。

虚过（xū guò）的意思：形容虚度光阴，没有做任何有意义的事情。

须要（xū yào）的意思：必须要；必要的需要。

阳节（yáng jié）的意思：阳节是指春天到来后，万物复苏，阳光明媚的节气，也用来形容事物蓬勃发展、兴旺繁荣的状态。

要强（yào qiáng）的意思：指个人意志坚强，有追求进步的强烈愿望。

在家（zài jiā）的意思：指人在家中，不外出或不出远门。

真个（zhēn gè）的意思：整个、全部

重阳（chóng yáng）的意思：重阳指的是农历九月初九这一天，也称为重阳节。在中国传统文化中，重阳节是一个重要的节日，人们会登高、赏菊、喝菊花酒，寓意祈求健康长寿。

滋味（zī wèi）的意思：指食物的味道，也用来形容事物的特殊感受或体验。

重阳节（chóng yáng jié）的意思：重阳节是中国传统的节日，也被称为“老人节”，是为了尊敬和祝福老年人而设立的。

这首诗是宋代僧人释师范所作的《偈颂七十六首》中的第五十八首，以日常生活中的重阳节为题材，表达了诗人对节日习俗的理解和感悟。诗中通过对比去年未在家而错过重阳节的遗憾，与今年在家能够亲自准备淡雅食物——煮冬瓜的满足，展现出对简单生活的珍视和对家庭团聚的喜悦。最后两句“不知滋味者，却似嚼生铁”，形象地描绘了对于无法体会这种平淡中滋味的人，他们的感受如同咀嚼未经烹饪的生铁般无味，暗含了对品味生活真谛的倡导。整体上，这首诗语言朴素，意境深远，富有生活哲理。