柏酒（bǎi jiǔ）的意思：指喝酒时敬酒、祝贺。

处处（chǔ chù）的意思：处处意指“到处、各处”，表示某事物或某种情况在各个地方都存在或普遍存在。

村醅（cūn pēi）的意思：指质朴纯真、淳朴无华。

二老（èr lǎo）的意思：指两位年纪较老的人。

更新（gēng xīn）的意思：指事物的变化、发展，也可指更新换代。

江湖（jiāng hú）的意思：指社会上的浮动人员、游离人士，也指江湖中的各种事物和活动。

椒盘（jiāo pán）的意思：形容热闹非凡、繁华热闹的场面。

今宵（jīn xiāo）的意思：指今晚、今夜，也表示时间短暂，转眼即逝。

旧时（jiù shí）的意思：指过去的时光如同一场梦境般虚幻、逝去。

廊庙（láng miào）的意思：指宽敞的庙宇或宫殿。

老相（lǎo xiāng）的意思：指人的面容或神态显得老态龙钟，形容年老或衰老的样子。

明旦（míng dàn）的意思：指次日清晨，明天早晨。

屈指（qū zhǐ）的意思：屈指是指用手指弯曲来表示数字的动作，成语屈指则表示极少的数量。

人人（rén rén）的意思：指每个人都具备某种特质或状态。

人乐（rén lè）的意思：指人们欢乐、快乐的样子。

山林（shān lín）的意思：指山和林木，表示山林之间的景色或山林中的生态环境。

守岁（shǒu suì）的意思：守夜，守卫岁时不睡觉，特指除夕夜不睡觉，以祈求平安吉祥。

无私（wú sī）的意思：指不计较个人得失，毫无私心私利。

相知（xiāng zhī）的意思：相互了解并深知彼此的心意。

新除（xīn chú）的意思：指新的除去旧的，表示更新替代。

一二（yī èr）的意思：表示时间或顺序上的先后关系，也可用来表示数量。

这首诗描绘了除夕之夜的景象与情感，充满了对新年的期待和对旧岁的留恋。诗人杨爵以细腻的笔触，展现了时光流转中的自然与人事之美。

首联“幽累屈指两年余，还遇更新除旧时”，开篇即点出时间的流逝，一年又一年，岁月如梭，转眼间又到了辞旧迎新的时刻。这里既有对过去时光的回顾，也有对新年到来的期待，蕴含着对时间流逝的感慨和对未来的憧憬。

颔联“寒去今宵犹有滞，春来明旦总无私”，通过寒气的消散与春天的到来，象征着旧事物的终结和新事物的开始。这里的“滞”字生动地描绘了冬日的寒冷还未完全退去，而“总无私”则表达了春天到来时的慷慨与无私，预示着新的一年将充满生机与希望。

颈联“江湖廊庙人人乐，柏酒椒盘处处宜”，进一步扩展了场景，从个人的情感延伸到更广阔的社会生活。无论是江湖之远，还是庙堂之高，人们都沉浸在节日的欢乐之中，共享柏酒椒盘带来的祝福与喜悦。这句诗体现了春节作为中华民族传统节日的普遍性和全民性，无论身处何地，都能感受到浓厚的节日氛围。

尾联“忽忆山林同守岁，村醅一二老相知”，将思绪拉回更为质朴的乡村生活，与亲朋好友共度佳节的温馨画面跃然纸上。这里不仅有对自然风光的向往，更有对亲情友情的珍视，以及对简单生活态度的赞美。在忙碌的现代社会中，这样的回忆显得尤为珍贵，提醒人们在追求物质富足的同时，也不忘心灵的归宿与精神的慰藉。

整首诗通过对除夕之夜的细腻描绘，展现了时间的流转、自然的变化、社会的和谐以及人情的温暖，既富有哲理思考，又充满生活气息，是一幅生动的节日画卷。