采茶（cǎi chá）的意思：采摘茶叶。

芙蓉（fú róng）的意思：形容女子美丽貌美。

江南（jiāng nán）的意思：江南是指中国南方的江苏、浙江一带，也用来形容美丽的南方风景。在成语中，江南多指江苏、浙江一带的地域。

秋风（qiū fēng）的意思：秋天的风。也用来比喻寂寥、凄凉的情景或气氛。

踏歌（tà gē）的意思：跳舞、欢乐的样子。

听采（tīng cǎi）的意思：指听到别人的赞美或称赞自己，心情愉悦。

席卷（xí juǎn）的意思：形容迅速而广泛地席卷过去。

新声（xīn shēng）的意思：指新的声音、新的声势。

这首诗描绘了江南地区的独特景象与情感氛围。首句“唱彻芙蓉花正开”，以“芙蓉花”作为背景，渲染出一种生机勃勃、色彩斑斓的春日景象，同时“唱彻”二字则暗示着歌声的悠扬与欢愉，仿佛整个春天都在这歌声中被唤醒。

接着，“新声又听采茶哀”，这里的“新声”不仅指新的音乐旋律，也暗含了对新事物的期待与探索，而“采茶哀”则可能是在表达采茶人劳作的艰辛与生活的不易，形成了一种对比，使得画面更加丰富，情感更为深沉。

“秋风叶落踏歌起”，转而描绘了一个秋日的场景。秋风送爽，落叶纷飞，这样的季节变化往往伴随着淡淡的忧伤与感慨。然而，人们并未因此而消沉，而是“踏歌起”，以歌声驱散心中的愁绪，展现出一种积极乐观的生活态度。

最后一句“已觉江南席卷来”，将前面所描绘的场景与情感推向高潮，仿佛整个江南的美景与人文气息都随着歌声和步伐席卷而来，给人以强烈的视觉和心灵冲击。这句话不仅总结了前文的描述，还表达了诗人对江南美好生活的向往与赞美。

整体而言，这首诗通过细腻的笔触，展现了四季更迭中的江南风光与人们的情感世界，既有自然景观的生动描绘，也有生活哲理的深刻思考，体现了诗人对美好生活的追求与热爱。