不用（bù yòng）的意思：不需要、不必要

不识（bù shí）的意思：不了解或不认识

不官（bù guān）的意思：不遵守官方规章制度，不受官方约束

枨子（chéng zǐ）的意思：指事物或人的性质、特点等与原本相反或矛盾。

传食（chuán shí）的意思：传递食物，指互相帮助、相互救济。

瓷瓶（cí píng）的意思：形容容易破碎的东西。

骨相（gǔ xiāng）的意思：指一个人的相貌、气质和骨骼结构，可以显示出他的性格、命运和潜力。

官样（guān yàng）的意思：指官员的样子或态度，形容人装腔作势、摆架子。

贵人（guì rén）的意思：指对个人有帮助、有重要影响的人。

姜牙（jiāng yá）的意思：指君子之行为和言辞应该庄重而严肃，不可轻率和随意。

来自（lái zì）的意思：指事物的来源、起源。

芦菔（lú fú）的意思：指人或事物原本贫寒，后来经过努力发展，变得富有或有成就。

蔓菁（mán jing）的意思：比喻事物迅速发展壮大。

南溪（nán xī）的意思：指远离尘嚣、安静幽美的地方。

人我（rén wǒ）的意思：指人与自己无法分开，形容人与自己的关系密切，无法割舍。

肉食（ròu shi）的意思：指吃肉的人，泛指享受物质享受或富贵人家。

三馆（sān guǎn）的意思：三馆指的是古代官署中的三个部门，包括国子监、太学和翰林院。这个成语常用来形容一个人的学问渊博，能够在各个领域都有很高的造诣。

食籍（shí jí）的意思：指靠吃饭为生计，依靠食物维持生活。

霜根（shuāng gēn）的意思：霜根是指寒露时节，霜冻已经渗入到地下，冻结了根部，比喻事物已经到了无法挽回的地步。

无骨（wú gǔ）的意思：指人没有骨气，没有原则，容易屈服于他人的压力或诱惑。

细缕（xì lǚ）的意思：指事物的细小部分或细微的差别。

相参（xiāng cān）的意思：相互辉映，相得益彰

雪叶（xuě yè）的意思：雪叶是指雪花和树叶一起飘落的景象，比喻两样本不相配的东西出现在一起。

雪白（xuě bái）的意思：非常白，洁白无瑕

盐醯（yán xī）的意思：指言辞刻薄，语言尖刻。

烟火（yān huǒ）的意思：烟火是指烟雾和火焰，也用来比喻世间的红尘繁华和短暂的美好。

野人（yě rén）的意思：指行为举止粗野、不合群的人。

一尊（yī zūn）的意思：指一位德高望重、地位崇高的人。

有味（yǒu wèi）的意思：形容事物具有特殊的风味、韵味或趣味。

宰夫（zǎi fū）的意思：指掌握决策权力的人滥用职权，随意对待下属。

自是（zì shì）的意思：自然是如此，毫无疑问

这首诗描绘了春天的蔬菜，通过对比和排比的手法，展现了蔬菜的鲜美和烹饪的技艺。诗人杨万里以其特有的清新自然的风格，表达了对农村生活和田园诗意的喜爱。

"雪白芦菔非芦菔，吃来自是辣底玉。花叶蔓菁非蔓菁，吃来自是甜底冰。" 这两句通过形象鲜明的比喻，将春菜比作美味珍品，强调了食材的质地和口感，生动地展示了诗人对自然界的细腻观察。

"三馆宰夫传食籍，野人蔬谱渠不识。用醯不用酸，用盐不用咸。" 这几句则描绘了烹饪技艺的高超和传承，以及对调味品的精细选择，反映出诗人对农村生活的深刻理解。

"盐醯之外别有味，姜牙枨子仍相参。" 这句表达了对食物调味的独到见解，不仅局限于常规的盐和醋，更有其他如姜、牙等调料的搭配。

"不甑亦不釜，非蒸亦非煮。坏尽蔬中腴，乃以烟火故。" 这几句则是对烹饪方式的描述，不仅展示了多种烹饪技巧，更强调了通过适当的火候来保持食物原有的鲜美。

"霜根雪叶细缕来，瓷瓶夕羃朝即开。贵人我知不官样，肉食我知无骨相。" 这几句描绘了一种田园生活的情景，诗人通过对蔬菜的生长状态和烹饪后的美味享受，表达了自己对于简单、自然生活方式的向往。

最后两句"祗合南溪嚼菜根，一尊径醉溪中云。此诗莫读恐咽杀，要读此诗先捉舌。" 则是对诗歌本身的一种玩笑和警示，似乎在说这首诗太过美味，如果不小心品鉴，可能会因为过于沉醉而忘记了品味的节度。

总体来说，这首诗通过对春天蔬菜的描写，展现了诗人对自然、生活和烹饪艺术的深厚情感，是一首充满生机与美食享受的田园诗。