潮头（cháo tóu）的意思：指潮水的最前头，也比喻时代潮流的最前沿或事物的最先进状态。

饭牛（fàn niú）的意思：用牛肉做菜，指人们对牛肉的喜爱和重视。

负贩（fù fàn）的意思：指负重的人能够负重担负，而不是负责任。

聚落（jù luò）的意思：指聚集在一起的人群或物体，也可用来形容人们在某个地方聚集居住。

轻车（qīng chē）的意思：指行车轻快，形容事情顺利、迅速。

霜橘（shuāng jú）的意思：比喻经过严寒的冬季后，某些植物能够顽强地生存下来，象征坚韧不拔、逆境中仍能坚持的精神。

鱼盐（yú yán）的意思：指盐和鱼，泛指生活必需品。

诛茅（zhū máo）的意思：指消除祸害，铲除恶势力。

这首诗描绘的是清朝诗人孙元衡笔下的一个渔盐贸易集市——铁线桥村市的场景。首句“聚落鱼盐市”展现了村庄以渔业和盐业交易为主要经济活动的特点，反映出当地居民的生活依赖于海洋资源。次句“通衢负贩居”则描绘了繁忙的街道上，商贩们肩挑货物，络绎不绝，呈现出市场的热闹景象。

“潮头低窄港”进一步描绘了港口的地理特点，潮水涨落对船只进出有一定影响，狭窄的港湾显示出地方特色。接下来，“桥背受轻车”写的是车辆通过桥上的画面，桥身狭窄，只能承载轻便的交通工具，体现了乡村道路的简朴。

“伐蔗饭牛足”描述了村民以甘蔗为食，不仅人吃，连牛也以此充饥，展现了生活的艰辛但也有自给自足的一面。而“诛茅煅蛎馀”则暗示了海边生活，人们利用茅草烧制蛎壳，可能是制作燃料或提取蛎壳中的物质，这是当地的一种经济活动。

最后两句“青橙与霜橘，味苦代新蔬”以青橙和霜橘作为主要的蔬菜替代品，虽然味道苦涩，但在物资匮乏的农村，它们成为了新鲜蔬菜的补充，体现了村民们在艰苦环境中的坚韧和智慧。

总的来说，这首诗通过细腻的笔触，生动地展示了清代铁线桥村市的日常生活和独特风貌，展现了那个时代乡村社会的经济状况和人民生活状态。