不择（bù zé）的意思：不挑选，不选择

不可（bù kě）的意思：指超出人们的理解和想象，无法用常规思维解释的事物或现象。

不尝（bù cháng）的意思：不尝意味着不经历、不尝试，表示对某种经验或感受的缺乏，也可指缺乏对某种事物的了解或经验。

芳冽（fāng liè）的意思：形容花草茂盛、清新凉爽的样子。

甘醴（gān lǐ）的意思：甜美的饮料，比喻言辞甘美，令人陶醉。

何妨（hé fáng）的意思：没有必要担心或阻止，表示无妨。

何必（hé bì）的意思：表示某种行为或做法没有必要或没有意义。

酒所（jiǔ suǒ）的意思：指酒馆、酒店等提供酒食的场所。

凛秋（lǐn qiū）的意思：形容秋天寒冷而凛冽。

名酒（míng jiǔ）的意思：指有名的美酒或佳酿，也可用来比喻出色的人或事物。

那得（nà de）的意思：表示事情不可能实现，无法达到预期结果。

难为（nán wéi）的意思：为难、困扰、不容易

平生（píng shēng）的意思：指一个人一生的时间。

所长（suǒ cháng）的意思：指组织、机构或单位的负责人，也可以指某个领域或行业的权威人士。

忘忧（wàng yōu）的意思：忘记忧愁，摆脱烦恼

忘我（wàng wǒ）的意思：忘记自我，全身心投入到某项事业或活动中。

我身（wǒ shēn）的意思：指自己的身体或个人

行役（xíng yì）的意思：指行军作战、征战沙场。

亦何（yì hé）的意思：也是什么意思，表示对事物的无所谓或不在乎。

一滴（yī dī）的意思：形容数量极少，几乎没有。

自然（zì rán）的意思：指与人类社会活动无关的事物或现象，也指没有经过人工加工处理的状态。

醉乡（zuì xiāng）的意思：指陶醉于美好的境地，忘却尘世的烦恼。

忘忧物（wàng yōu wù）的意思：指能够使人忘却忧愁烦恼的事物或物品。

这首诗描绘了诗人饮酒忘忧的生活态度，表现出了对酒的喜爱以及通过饮酒来暂时逃避现实的愿望。诗中“酒名忘忧物，未尽酒所长”一句，直接点出酒在诗人心中的作用，即用以忘却烦恼。但接下来的“醉后忘我身，安得忧可忘”则透露出一种无奈和对现实的不得不面对的情绪。

“甘淡俱不择，芳冽那得将”表明诗人对于酒的选择不是很挑剔，只要是酒，无论其好坏，都愿意饮用。这种态度也反映出诗人内心的某种放纵和无所谓。

“但令有可饮，不醉亦何妨”则表达了即便没有醉，能够有酒可饮，也是诗人的一种满足。这一句增加了一份从容不迫的意味，使得整首诗的情绪更加轻松和自在。

总体来看，这是一首颇具生活情趣和哲理思考的诗作。通过对酒的描述，诗人传达了自己对于现实与逃避之间微妙关系的感悟。