白鸥（bái ōu）的意思：白色的海鸥，比喻人无忧无虑、自由自在。

出门（chū mén）的意思：离开家门，外出

春和（chūn hé）的意思：春天的和暖气候，指和谐、融洽的关系。

翻覆（fān fù）的意思：翻倒、倾覆

覆手（fù shǒu）的意思：指事情的结果完全相反于预期的情况，事与愿违，出乎意料。

寒色（hán sè）的意思：指颜色冷淡、阴冷无光的样子。

浩荡（hào dàng）的意思：形容气势宏大，浩大雄伟。

江水（jiāng shuǐ）的意思：指江河水流，多用来比喻事物的发展变化。

酒晕（jiǔ yūn）的意思：指喝酒后出现的面色红润、头晕目眩的状态。

梅花（méi huā）的意思：指人的品质或才能在逆境中得以展现出来。

平行（píng xíng）的意思：指两者在同一平面上没有交点或交集，形容两者之间没有共同点或联系。

世态（shì tài）的意思：指社会上的风气、道德观念以及人们的行为态度和表现。

竖儿（shù ér）的意思：指人或事物直立、垂直的状态或姿势。

炎凉（yán liáng）的意思：炎凉是一个形容词词语，意为炎热和凉爽。它可以形容天气，也可以形容人的心情或情感。

倚棹（yǐ zhào）的意思：倚靠着船桨，形容船上的人靠着船桨休息或者依靠着船桨来支撑身体。

照眼（zhào yǎn）的意思：指事物或言论引起关注、引起注意

棹歌（zhào gē）的意思：指划船时的船夫唱歌，比喻工作努力、精神饱满。

炎凉世态（yán liáng shì tài）的意思：形容世态炎热而冷漠，人情冷暖不分。

这首诗描绘了安溪湖畔的宁静与生机，以及诗人对自然之美的深刻感悟。开篇“安溪湖平行棹多，黄头竖儿倚棹歌”以生动的画面展现了湖面上划船人的活动，孩子们在船上唱歌，充满了生活气息。接着，“梅花照眼送寒色，酒晕著脸生春和”两句，通过梅花的映照和人脸上的红晕，巧妙地将季节的更替与人的情感变化联系起来，既表现了自然界的美丽，也反映了人物内心的喜悦。

“炎凉世态翻覆手，江水长静风吹波”则从宏观角度审视社会现象，对比自然界的恒定与人类社会的多变，表达了对世态炎凉的感慨，同时也赞美了江水的平静与风的轻拂，形成了一种和谐共生的意境。最后，“出门一笑天万里，白鸥浩荡如吾何”以诗人走出湖岸，面对广阔天地的一笑，以及与自由飞翔的白鸥的对比，表达了诗人对自由与超脱的向往，以及对个人命运与宇宙之间的关系的思考。

整体而言，这首诗通过细腻的描绘和深刻的哲思，展现了诗人对自然美景的热爱，对社会现象的洞察，以及对个人精神世界的追求，是一首富有情感深度和哲学意味的作品。