北州（běi zhōu）的意思：北方的州县，指边远地区。

布袋（bù dài）的意思：布袋指的是一种用布料制成的袋子，也用来比喻能装下很多东西的容器。在成语中，布袋比喻一个人的内心世界，即所能接纳的事物和情感。

放牧（fàng mù）的意思：指放开牲畜在草地上吃草，比喻不加拘束，自由自在地行动。

风流（fēng liú）的意思：指人的品貌、言谈举止等方面优雅、有魅力。

牯牛（gǔ niú）的意思：指顽强的耕牛，形容人勤劳、坚强。

解开（jiě kāi）的意思：打开被束缚、封闭的东西。

开布（kāi bù）的意思：指撕开布料，展开布匹，比喻揭露真相，公开事实。

南州（nán zhōu）的意思：南方的州府，指南国或南方地区。

山水（shān shuǐ）的意思：指自然风景，也用来形容艺术作品或人物的美丽和高尚。

水牯（shuǐ gǔ）的意思：比喻人或事物不稳定、摇摆不定。

自由（zì yóu）的意思：形容人行动自由，不受拘束。

纵横（zòng héng）的意思：指能够在各种情况下灵活应对、自如行动的能力或者人物。

无拘无束（wú jū wú shù）的意思：指没有拘束和约束，自由自在的状态。

这首诗是宋代僧人释普宁所作的偈颂，以简洁的语言表达了禅意和生活态度。"解开布袋头，纵横得自由"，形象地比喻了去除束缚，达到心灵的自由状态。"其住也无拘无束，其去也南州北州"，描述了生活的随性自在，无论居处还是行迹都不受限制。"放牧沩山水牯牛，不风流处也风流"，进一步强调了在平凡的生活中也能找到乐趣，即使是在看似平常的放牧活动中，也能体验到人生的风流自在。

整体来看，这首诗寓含了禅宗的洒脱与超脱，体现了诗人对自然和生活的深刻理解和感悟。