春风（chūn fēng）的意思：形容人在顺利、得意的时候的心情愉快。

海上（hǎi shàng）的意思：指在海上，常用来形容船只在海上航行。

蛟龙（jiāo lóng）的意思：指神情威武、气势磅礴的样子。

进酒（jìn jiǔ）的意思：指邀请朋友一起喝酒，共享欢乐。

粳稻（jīng dào）的意思：形容人的品质纯正，无可挑剔。

酒醒（jiǔ xǐng）的意思：酒醒是指喝酒后醒悟过来，也用来形容一个人经历了一段困惑或迷茫后重新清醒过来，意识到自己的错误或现实情况。

楼台（lóu tái）的意思：楼台指的是高大的建筑物或台阶，常用来比喻权势显赫、声望高大的地位。

南翁（nán wēng）的意思：指老年人或年长者。

甓社（pì shè）的意思：指堆成石块或土块的土台，比喻建筑物或制度的基础。

升平（shēng píng）的意思：指国家安定，社会和谐，没有战乱和动乱的状态。

水田（shuǐ tián）的意思：水浸田地，指庄稼生长茂盛的田地。

四海（sì hǎi）的意思：指整个世界、广阔的天地。也表示四面八方、各个地方。

吴中（wú zhōng）的意思：指吴国的中部地区，也用来形容地势险要的地方。

云气（yún qì）的意思：云气是指云彩的形态和气象变化，也用来比喻人们的言行举止。

甓社珠（pì shè zhū）的意思：指人才埋没、不被重用。

四海升平（sì hǎi shēng píng）的意思：指世界各地都和平安宁。

这首诗描绘了高邮地区的壮丽景色和宁静生活。首句“长陂云气满淮东”展现了广阔的水面之上云雾缭绕的景象，暗示着淮河东岸的磅礴气势。次句“下隐蛟龙万仞宫”则运用神话意象，比喻深邃的湖泊如同蛟龙潜藏的宫殿，富有神秘色彩。

第三句“潮岸楼台连海上”写出了潮水拍打着岸边的楼阁，仿佛与海相接，显示出城市的繁华与地理位置的开阔。第四句“水田粳稻似吴中”进一步描绘了肥沃的土地和丰收的稻米，让人联想到江南水乡的富饶。

第五句“古藤酒醒春风在”通过古藤和春风，营造出一种闲适的氛围，似乎诗人刚刚从美酒中醒来，感受到春天的气息。第六句“甓社珠寒夜月空”则转而描绘夜晚的静谧，甓社珠（可能指湖中的明珠）在冷月映照下更显清冷。

最后一句“四海升平须进酒，卖鱼柳畔见南翁”表达了诗人对天下太平的美好祝愿，同时在卖鱼柳畔遇见一位老翁，增添了人情味，体现了诗人对当地生活的亲近和欣赏。

整体来看，这首诗以细腻的笔触描绘了高邮的自然风光和人文气息，展现出诗人对和平宁静生活的向往和赞美。