从来（cóng lái）的意思：表示事物的常态、习惯或一贯的状态。

调笑（tiáo xiào）的意思：指嘲笑、取笑他人。

东湖（dōng hú）的意思：指东边的湖泊，也用来比喻在东方的某个地方。

何郎（hé láng）的意思：指没有出息、不务正业的人。

隽永（juàn yǒng）的意思：形容美好的事物持久而不朽

品题（pǐn tí）的意思：

◎ 品题 pǐntí
[appraise] 评论人物,定其高下
好共核论乡党人物,每月辄更其品题,故汝南俗有月旦评焉。——《后汉书·许劭传》

山鸡（shān jī）的意思：指在山中栖息的鸟类，也泛指山中的野禽。

太官（tài guān）的意思：指官员职位太高、权力过大。

汤沐（tāng mù）的意思：指人们在冬天洗澡或沐浴时，用温热的汤水浸泡身体，使身体得到温暖的同时也能保持清洁。

牙筹（yá chóu）的意思：指极短的时间或距离。

野性（yě xìng）的意思：原始、狂放不羁的性格或行为。

一杯（yī bēi）的意思：一杯通常指一杯酒，也可指一杯茶或其他饮料。在成语中，一杯表示一种情感或状态。

这首诗是宋代诗人项安世所作的《周子问作荞麦面冷淘二首(其二)》。诗中，诗人以调侃的口吻对何郎说，不必嫌弃荞麦面的简单，一杯清酒足以洗净官场的油腻。他强调了这种面食的新鲜与独特，源自东湖，且制作工艺精细，使用了半和的麰粉使其口感更为坚韧。诗人还将山鸡比喻为这冷淘面，认为其美味可口，适合祭祀或推荐给他人享用，暗示其并非天生粗犷，而是经过精心烹饪后展现出的美味。整首诗寓含了对传统美食的赞美和对烹饪技艺的欣赏。