鼻孔（bí kǒng）的意思：指人的鼻孔，也用来形容人的傲慢和自负。

故山（gù shān）的意思：指离开家乡、远离故乡的感受，也可以用来形容思乡之情。

牯牛（gǔ niú）的意思：指顽强的耕牛，形容人勤劳、坚强。

归去（guī qù）的意思：回到原来的地方，返回故乡。

几经（jǐ jīng）的意思：经历了数次的变化、转折或困难。

空悬（kōng xuán）的意思：指事物无所依附，悬而不落。

撩天（liáo tiān）的意思：指人力所不能及的事情，形容雄心壮志，追求非凡的目标。

青眼（qīng yǎn）的意思：对某人或某事物看重、重视。

水牯（shuǐ gǔ）的意思：比喻人或事物不稳定、摇摆不定。

悬望（xuán wàng）的意思：远望，向远处张望，心中充满期盼。

珠崖（zhū yá）的意思：形容山崖陡峭而美丽。

主人（zhǔ rén）的意思：指拥有权力、地位或掌握主动权的人。

转头（zhuǎn tóu）的意思：转头指的是改变方向或立场，转变态度或决定。

不转头（bù zhuàn tóu）的意思：不回头，不回顾过去的事情或人物

鼻孔撩天（bí kǒng liāo tiān）的意思：形容人傲慢自大，目中无人。

这首诗描绘了一幅生动的场景，通过“万里珠崖水牯牛”这一开篇，便将读者带入了一个遥远而神秘的自然环境之中。水牛的形象不仅展现了大自然的力量与野性，同时也蕴含着诗人对远方、对自然之美的向往与追求。

“故山归去几经秋”，表达了诗人对于回归故乡的渴望，以及岁月流转、时光荏苒的感慨。这里的“几经秋”既是对时间流逝的感叹，也是对人生旅程中经历风霜雨雪的总结，暗示了诗人可能经历了许多人生的起伏与变迁。

“主人青眼空悬望”，描绘了主人对远方客人的期待与关注，青眼在这里象征着尊重与欣赏。然而，这种期待似乎并未得到回应，因为接下来的“鼻孔撩天不转头”形象地展示了水牛的倔强与独立。这不仅是对水牛性格的刻画，也暗喻了诗人面对外界期待时的坚持自我、不为所动的态度。

整首诗通过对比与象征手法，展现了人与自然、理想与现实之间的复杂关系，以及在这样的对比中个体如何保持自我、坚守信念的主题。诗中的水牛，既是自然界的一部分，也是诗人内心世界的一个投影，它独立、倔强，又充满力量，象征着一种不屈不挠的精神。