何如（hé rú）的意思：如何，怎样

湖山（hú shān）的意思：湖山是指湖泊和山脉，通常用来形容美丽的自然景观。

磊块（lěi kuài）的意思：形容山石或建筑物堆砌得高大稳固。

林逋（lín bū）的意思：指人在困境中保持坚持不懈的精神和毅力。

诗人（shī rén）的意思：

[释义]
(名)写诗的作家。
[构成]
偏正式：诗（人
[例句]
曹操是一个军事家；也是一位诗人。（作宾语）

胸次（xiōng cì）的意思：指胸怀、气度。

这首诗是北宋时期诗人方岳创作的，收录在他的《陪刘提察少集四圣观》中。全诗通过对自然景物的描绘和内心情感的抒发，展现了诗人超脱尘世、追求高洁精神境界的意趣。

“诗人胸次倒磊块”一句，用鲜明的形象描述了诗人的才华横溢，如同山石一般坚实而丰富。这里的“胸次”，指的是内心的才情；“磊块”，比喻着诗人的文学才能和思想感情之丰沛。

紧接着，“试浇之酒将何如”一句，则是用试饮美酒来形容诗人对待自己的作品或创作态度，似乎在询问这样的才华如何去发挥和享受。这里的“试浇”，意味着尝试性质，而“之酒”，则象征着高雅而纯正的文学创作。

下一联“作诗不压林逋倒”是对自我文学才能的肯定，表明自己的作品并未受到宋代诗人林逋的影响或压制。林逋以清新脱俗著称，而方岳此处强调的是自己在文学上的独立性和独特风格。

最后，“正恐湖山亦厌余”则流露出诗人对自然景物的敬畏之心，担忧即便是大自然的美景也可能会因为过分接触而产生审美疲劳。这里的“湖山”，象征着广阔无垠、不尽的自然美，而“厌余”则表达了一种对艺术和生活的高标准追求。

整首诗通过这样的意象和情感流露，展现了诗人对于文学创作的严肃态度，以及他对于精神世界的深刻体悟。