逋客（bū kè）的意思：指逃亡的人或远离家乡的人

朝餐（cháo cān）的意思：指早餐，也比喻一切生活的起点或基础。

从今（cóng jīn）的意思：从今以后；从现在开始。

粉箨（fěn tuò）的意思：指竹叶由绿色变为粉红色，形容竹叶变色的景象。

过支（guò zhī）的意思：超过能力范围，超支

合配（hé pèi）的意思：指两个人或两件事物相互搭配、相互配合，相得益彰，协调一致。

留待（liú dài）的意思：留待是一个动词短语，意思是等待、等候。它表示在某个时间或情况下暂时停留或等待。

平安（píng ān）的意思：指人民安居乐业，国家安定无事。

香粳（xiāng jīng）的意思：形容人的品性高尚，道德品质纯正。

支公（zhī gōng）的意思：指出使人明白事理的人或事物。

这首诗描绘了一位文人偶然经过一处古寺，见到荒废的菜畦中长出几竿竹笋，触发了对田园生活和隐逸理想的向往。诗中的意境宁静而深远，充满了对自然界的细腻观察和内心世界的淡定表达。

"偶过支公院，荒畦绿几竿"两句，设定了整个场景，支公院显然是一处僧侣所居之地，荒废的菜园中长出的竹笋生机勃勃，象征着生命力和希望。

"款扉惊昼课，烧笋供朝餐"写出了诗人对寺庙生活的观察与感受。昼课即僧侣日间的功课，而款扉则是开门之意，这里暗示了时间的流转和生活的节奏。而烧竹笋作为朝餐，则体现了一种简单而纯粹的生存方式。

"合配香粳熟，应知粉箨残"一句，通过对食物烹饪过程的描述，展示了诗人对生活细节的关注。同时，"粉箨"这一物象，也许暗示着岁月流逝和事物更新。

最后两句"从今谢逋客，留待竹平安"表达了诗人辞别尘世喧嚣，选择留在这片宁静之地，与自然共处的愿望。"逋客"指的是忙碌奔波的人，而"竹平安"则象征着一种心灵的安顿和宁静。

整首诗通过对寺院生活的描绘，表达了诗人对于世俗纷扰的逃离，以及对于自然、宁静生活状态的向往。