不平（bù píng）的意思：指不公平、不公正的情况或心理状态。

出定（chū dìng）的意思：出定指把事情的结果预先定下来，不给别人选择的机会，类似于“预先定下结论”。

待得（dài de）的意思：等待得到；等得住

多少（duō shǎo）的意思：表示数量或程度的不确定，有时也表示询问。

分明（fēn míng）的意思：明显、清楚

斤两（jīn liǎng）的意思：指衡量事物轻重、好坏的标准或尺度。

就手（jiù shǒu）的意思：就手指的是迅速抓住机会或者处理事情，不拖延，立即行动。

盘星（pán xīng）的意思：形容星星闪烁，璀璨夺目。

权衡（quán héng）的意思：权衡指的是在做决策时，考虑各种因素之间的权重，进行权衡利弊，做出合理的选择。

未曾（wèi céng）的意思：从未、从来没有

行家（háng jiɑ）的意思：指在某个领域有深厚知识和经验的人，专家。

自分（zì fēn）的意思：自私自利，只顾自己，不顾他人。

定盘星（dìng pán xīng）的意思：指具有重要决策权或关键地位的人或事物。

这首诗通过形象的比喻，揭示了在事物未明朗之前，人们往往会产生误解或抱怨，而一旦真相大白，一切便显得清晰明了。诗中“定盘星”比喻的是决定性因素或关键点，“权衡”则是衡量、判断的意思。整首诗反映了生活中的一个普遍现象：在信息不全或理解不足时，人们容易产生偏见或不满，但当获得完整的信息或深入理解后，原先的疑惑和不满便会烟消云散。

诗的第一句“未曾拈出定盘星”，生动描绘了在某个问题或情况没有明确答案或关键点之前，人们处于一种不确定和疑惑的状态。第二句“多少行家怨不平”，则进一步说明了这种状态下，无论是专家还是普通人，都可能因为缺乏足够的信息或理解而产生不满或抱怨。第三句“待得权衡地就手”，意味着当有了足够的信息或条件，人们能够进行准确的判断或评价时，之前的疑惑和不满自然会得到解决。最后一句“方知斤两自分明”，强调了在正确信息或理解下的判断是公正且清晰的，任何先前的误解或抱怨都会随之消失。

整体而言，这首诗以简洁的语言表达了对生活智慧的深刻洞察，提醒人们在面对不确定性和误解时，保持耐心和理性，等待更多信息的揭示，以便做出正确的判断和评价。