春盘（chūn pán）的意思：指春季阳光明媚，繁花似锦的景象。

淡烟（dàn yān）的意思：指烟雾很淡，形容景色或气氛清幽、宁静。

漫漫（màn màn）的意思：长时间或长距离的、漫长的、无尽的

清欢（qīng huān）的意思：指心灵的宁静和舒适愉悦的感觉。

人间（rén jiān）的意思：人间指的是人类所在的世界，也可以指人世间的事物、人情世故。

乳花（rǔ huā）的意思：指牛奶的浮沫，比喻文采或才华出众。

试春（shì chūn）的意思：试探春天的到来

细雨（xì yǔ）的意思：细小的雨点

小寒（xiǎo hán）的意思：小寒是二十四节气之一，表示冬季进入寒冷的阶段。在成语中，小寒常用来形容寒冷的天气。

有味（yǒu wèi）的意思：形容事物具有特殊的风味、韵味或趣味。

作小（zuò xiǎo）的意思：指人做事情时心胸狭窄，小气，不大方。

这首诗描绘的是冬末春初时节的景象，通过细腻的笔触展现了江南水乡的韵味。"细雨斜风作小寒"，写出了冬日里微凉的细雨和斜吹的轻风，营造出一种略带寒意的清新氛围。"淡烟疏柳媚晴滩"，则以淡雅的烟雾和稀疏的柳树映衬着晴朗的河滩，展现出春天即将到来的生机。

"入淮清洛渐漫漫"，暗示了河水在冰雪消融后逐渐变得宽阔，洛水流入淮河，画面生动地描绘了水势的变化。接下来的"雪沫乳花浮午盏"，将午后的品茗时光与雪花般的茶沫相融，体现了诗人对生活的闲适享受。"蓼茸蒿笋试春盘"，则是品尝早春的新鲜野菜，富有季节感，传递出对春天的期待和喜悦。

最后，诗人以"人间有味是清欢"收束全诗，表达了他对于平淡而宁静的生活情趣的赞赏，认为清静淡泊的快乐才是人生真正的滋味。整首诗语言简洁，意境深远，充分体现了苏轼豁达的人生观和对自然、生活的热爱。