侧帽（cè mào）的意思：侧帽是指戴帽子时帽檐向一侧倾斜的样子。引申为表面上看似客气，实际上心怀不轨的假意。

风趋（fēng qū）的意思：指人们追随潮流，随大流行动，没有独立思考和判断力。

斧柯（fǔ kē）的意思：比喻事物起源或根本。

高峰（gāo fēng）的意思：高峰指的是山峰的顶端，也引申为事物的巅峰或顶点。

谷口（gǔ kǒu）的意思：指山谷的出口或河流的入口。也用来比喻事物发展到临界点或关键时刻。

桂花（guì huā）的意思：桂花是指桂树开花的香气，比喻美好的事物或人。

贾竖（jiǎ shù）的意思：指人物贾竖在道义上做事不正，为人不诚实的意思。

教禁（jiào jìn）的意思：禁止教育、限制学习。

柳湖（liǔ hú）的意思：指人的脾气柔和、性情温和。

樵歌（qiáo gē）的意思：指在山林中劳作的樵夫唱歌，比喻在艰苦环境下保持乐观心态，用歌声激励自己。

秋风（qiū fēng）的意思：秋天的风。也用来比喻寂寥、凄凉的情景或气氛。

人境（rén jìng）的意思：指人类的社会环境，也可以指人与自然环境的关系。

上下（shàng xià）的意思：上下表示范围或顺序，上指高处、前者或前侧，下指低处、后者或后侧。

这首诗描绘了深秋时节，诗人漫步于桂花盛开的山谷之中，感受自然之美与宁静之感的独特体验。首句“南高峰畔树，上下桂花多”以南高峰为背景，点明了桂花盛开的地点，营造出一种浓郁的秋日氛围。接着，“谷口循香入，丛中侧帽过”两句，生动地展现了诗人沿着香气指引的方向深入花丛，甚至略显随意地侧戴帽子穿过花海的情景，既体现了对自然之美的亲近，也流露出一种轻松自在的心态。

“秋风趋贾竖，人境绝樵歌”则进一步渲染了环境的静谧与和谐，秋风轻拂，似乎在引导着忙碌的商贾们暂时停下脚步，享受这份难得的宁静，而“人境绝樵歌”则强调了此处远离喧嚣，只有自然的声音陪伴，营造了一种超脱尘世的意境。

最后，“桃柳湖堤上，难教禁斧柯”以桃柳湖堤作为收尾，暗示了诗人对自然美景的珍惜与保护意识，即使是在如此美丽的景色中，也难以阻止人们对于自然的破坏，表达了对环境保护的深切忧虑。

整体而言，这首诗通过细腻的笔触和丰富的意象，不仅展现了秋天桂花盛开的美丽景象，更蕴含了对自然、宁静生活的向往以及对环境保护的思考，是一首富有哲理意味的佳作。