东家（dōng jiɑ）的意思：指招待客人的主人，也泛指提供食宿或工作的人。

荒原（huāng yuán）的意思：指草木凋零、土地贫瘠荒芜的地方，也用来比喻事物的荒凉、不毛。

回风（huí fēng）的意思：

(1).旋风。《楚辞·九章·悲回风》：“悲回风之摇蕙兮，心冤结而内伤。” 清 钱谦益 《宝严湾枫林》诗：“白杨萧萧响空谷，长似铃鐸悲回风。”
(2).旧时高级官员坐堂之前，手下吏役要向他报告：一切准备妥当，并无意外事故。然后吩咐升堂。这种报告，叫做“回风”。《警世通言·玉堂春落难逢夫》：“巡捕官回风已毕，解审牌出。” 清 黄六鸿 《福惠全书·莅任·出堂规》：“早堂，各役回风毕，把仪门皂隶领钥开门。”
(1).旋风。《古诗十九首·东城高且长》：“迴风动地起，秋草萋已緑。” 唐 杜甫 《对雪》诗：“乱云低薄暮，急雪舞迴风。” 清 曹寅 《惠山纳凉歌》：“柳上一蝉鸣不已，柳下迴风激流水。”
(2).曲名。《洞冥记》：“帝所幸宫人名 丽娟 ，年十四，玉肤柔软，吹气胜兰，不欲衣缨拂之，恐体痕也。每歌， 李延年 和之。于 芝生殿 唱《迴风》之曲，庭中花皆翻落。”

枯柳（kū liǔ）的意思：指柳树在冬季落叶后的枯槁状态，比喻事物失去生机或人情冷淡。

猎猎（liè liè）的意思：形容风声、旗帜等高昂飘扬的样子。

牧童（mù tóng）的意思：指放牧牲畜的孩子。比喻年幼无知的人。

蓬科（péng kē）的意思：

(1).蓬草。泛指杂草丛。 元 无名氏 《衣袄车》第二折：“我趓在蓬科里。我见他，他不曾见我。” 清 许承钦 《界河驿》诗：“檉柳蓬科转，桃花水利兴。” 清 蒲松龄 《聊斋志异·贾儿》：“月初升，乍闻人语。暗拨蓬科，见二人来饮。”
(2).犹蓬颗。 唐 李白 《上留田行》：“古老向予言，言是 上留田 ，蓬科马鬣今已平。” 清 纪昀 《阅微草堂笔记·滦阳消夏录五》：“同往寻之，果马鬣蓬科，杳无人跡。”

敲火（qiāo huǒ）的意思：指用木棒或石锤等敲打火石产生火花，引火点燃柴草或木柴。比喻通过一定的手段或方法，使事情得以实现或推进。

枣园（zǎo yuán）的意思：指积累了丰富经验、财富的地方。

这首明代诗人刘崧的《观野烧》描绘了一幅生动的野外景象。首句“牧童敲火枯柳根”展现了牧童在野外点燃枯柳根的情景，画面简洁而富有生活气息。接着，“青烟猎猎起荒原”描绘了火苗燃烧起来后，青烟袅袅升腾，在广阔的荒原上弥漫，动态感十足。

“回风吹入蓬科去”进一步描绘风势的变化，暗示火势可能因为风向的改变而蔓延，增加了诗歌的紧张感。最后一句“烧却东家桑枣园”揭示了这场野火烧及的后果，不仅引发读者对自然力量与人世命运的联想，也让人感叹生活的无常和世事的变迁。

整体来看，这首诗通过细腻的观察和生动的描绘，展现出野外火灾的场景，寓含着对自然与生活的深刻思考。