东阳（dōng yáng）的意思：指形容人或事物极具才华、出类拔萃。

鸡冠（jī guān）的意思：鸡冠是指鸡头上的红冠，用来比喻高高在上的地位或者显赫的名望。

九日（jiǔ rì）的意思：指时间短暂，形容事物转瞬即逝。

山峰（shān fēng）的意思：指最高的山峰，比喻最高的地位或最高的成就。

诗思（shī sī）的意思：指诗人的思考和创作能力，也指人们写诗时所需要的思维和灵感。

乌桕（wū jiù）的意思：指人的脸色或事物的颜色非常黑，形容极其阴暗、恶劣。

远兴（yuǎn xīng）的意思：指某种事物或现象在远处显露出兴盛的迹象，也可指远方的兴盛之势。

云遮（yún zhē）的意思：云彩遮挡了阳光，比喻事物被困难、阻碍所遮掩。

篆烟（zhuàn yān）的意思：篆烟是一个汉字词语，用来形容书法或篆刻的烟雾样式。这个成语的基本含义是指烟雾弥漫的样子，也可以用来形容墨烟飘逸的书法或篆刻作品。

这首诗描绘了重阳节饮酒赋诗的场景，以及诗人对自然景色的欣赏与感慨。首句“酌此东阳酒”，点明了节日氛围和饮酒的活动，东阳酒在此处增添了节日的喜庆与雅致。接着，“吟催九日花”则将诗人的创作激情与自然界的花卉相联系，暗示了诗人在美景中灵感涌现的情景。

“兴浓诗思捷”一句，直接表达了诗人因浓厚的兴趣而文思敏捷的状态，体现了诗歌创作的流畅与自由。随后，“风细篆烟斜”描绘了一幅微风吹拂，篆香袅袅升起，斜斜飘散的画面，营造出一种静谧而富有诗意的氛围。

“雀啅鸡冠舞，鸦争乌桕哗”两句，通过生动的动物行为，展现了自然界的生机与活力。雀鸟的跳跃、鸡冠的舞动，以及乌鸦在乌桕树上的喧闹，共同构成了一个充满生命力的场景，同时也反映了诗人对自然之美的细腻观察和深刻感受。

最后，“山峰留远兴，刚被暮云遮”表达了诗人对远方景色的向往与追求，以及自然环境对人情绪的影响。山峰象征着诗人的理想与追求，而“被暮云遮”则暗示了现实中的阻碍或暂时的失落感，但这种情感并未消沉，反而激发了诗人更深层次的思考与感悟。

整体而言，这首诗通过细腻的描写和丰富的意象，展现了诗人对自然美景的热爱、对生活情趣的追求以及面对困难时的坚韧与乐观态度，是一首充满情感与哲思的作品。