不到（bú dào）的意思：不足，不到达

都领（dōu lǐng）的意思：都领表示一个人在某个方面或某项能力上非常出色，超过其他人。

洪都（hóng dōu）的意思：洪都是指繁华热闹的都市，也表示一个地方繁荣昌盛、人口众多。

回肠（huí cháng）的意思：指情感悲伤或感动到了极点。

佳绝（jiā jué）的意思：非常优秀或出色，无与伦比

近爱（jìn ài）的意思：指亲近、喜爱

旧闻（jiù wén）的意思：指过时的消息或旧事。

九回（jiǔ huí）的意思：指事情经历了多次周而复始的循环或重复。

麻姑（má gū）的意思：麻姑指的是一个传说中的女仙，也用来形容女子粗鲁、不文雅的样子。

乳酒（rǔ jiǔ）的意思：形容人们过分崇拜和追求某些事物，盲目追求一种东西。

双井（shuāng jǐng）的意思：指两个井，比喻相互独立而又有联系的两个事物。

团茶（tuán chá）的意思：指人们团结一致，共同努力，合作完成某项任务或达到某个目标。

吟诗（yín shī）的意思：吟咏诗词。

九回肠（jiǔ huí cháng）的意思：指一个人心思险恶、阴险狡诈。

这首诗《洪州歌（其十二）》由元代诗人柳贯所作，通过细腻的笔触描绘了对地方特产的赞美与对未能亲临品鉴的遗憾。

首句“旧闻双井团茶美”，诗人回忆起双井团茶的美誉，表达了对这种名茶的向往之情。接着，“近爱麻姑乳酒香”一句，转而赞颂了麻姑乳酒的独特香气，展现了诗人对地方特色饮品的喜爱。

“不到洪都领佳绝”则流露出诗人未能亲自前往洪都品尝这些佳肴美酒的遗憾，表达了对未能亲身体验当地美食美景的惋惜之情。“吟诗真负九回肠”以夸张的手法，形象地表达了诗人内心的遗憾和对未能亲历美好事物的深深自责。

整体而言，这首诗通过对地方美食的赞美和未能亲尝的遗憾，展现了诗人对生活细节的敏锐感知和对美好事物的热爱与追求。柳贯以简洁的语言，巧妙地传达出丰富的情感，使读者仿佛能感受到诗中所描绘的场景与情感。