笔尖（bǐ jiān）的意思：指书法、绘画等艺术创作中笔尖的作用，比喻一个人的才能或技艺的高低。

簿书（bù shū）的意思：指写字、记事的书籍。

寸补（cùn bǔ）的意思：指的是少量的补偿或补救。

分寸（fēn cun）的意思：指衡量事情轻重得当，处理得恰到好处的能力和度量。

寒梅（hán méi）的意思：形容在寒冷的冬天中依然能够保持傲然不屈的精神和坚强的意志。

减却（jiǎn què）的意思：减去；除去。

近思（jìn sī）的意思：思考、思索

梅香（méi xiāng）的意思：指梅花的香气，比喻文人墨客的高尚品质和独立人格。

岁时（suì shí）的意思：指一年的季节和时节。

无分（wú fēn）的意思：没有区分或分别

新诗（xīn shī）的意思：指创作于近代的诗歌形式，与古代诗歌形式相对。

一身（yī shēn）的意思：指一个人身上具备了多种特质或才能。

一番（yī fān）的意思：表示一次尝试、一番努力或一番思考。

饮水（yǐn shuǐ）的意思：喝水时要想起水的来源，比喻要常怀感恩之心。

应接（yìng jiē）的意思：应付接待，应对接纳。

昨夜（zuó yè）的意思：指过去的夜晚，通常用来表示过去的事情或经历。

这首诗是宋代诗人张即之的作品，通过对诗中语言和意象的分析，可以看出诗人的情感和思想状态。

首句“簿书应接一身兼”表明诗人在处理繁忙的文书工作，同时也要兼顾创作新诗，这两者都是他必须面对的任务。"减却新诗上笔尖"则是说尽管如此，他还是会抽出时间来写诗，虽然这可能只是偶尔之举。

接下来的“愧我世无分寸补”表达了诗人对于自己在现实世界中无法做出什么贡献的遗憾。"为农忧有岁时占"则是说他关心农业生产，对于农事的担忧与时节的变迁有所感慨。

“客因年近思家切”表达了诗人作为一个远离家乡的旅者，随着年岁的增长，对家乡的思念变得更加迫切。"人到心閒饮水甜"则是说到了安静的心境，即使是喝最平常的水也感到甘甜。

最后两句“昨夜一番乡屋梦”、“寒梅香处短筇拈”是诗人描述了一个梦境，在这个梦中他回到了家乡的房舍，感受着寒冷天气中梅花的香气，并用手轻摘那些花朵。

整首诗通过对日常工作和个人情感的描写，展现了诗人内心世界的丰富和复杂，以及对于自然与生活的深刻感悟。