百战（bǎi zhàn）的意思：经历了无数次战斗，形容经验丰富、战功卓著。

白水（bái shuǐ）的意思：指没有任何杂质或添加物的纯净水，也比喻纯洁无暇的品质或人。

愁绝（chóu jué）的意思：极度忧愁，悲伤到极点

爨烟（cuàn yān）的意思：指火势熊熊燃烧，形容火势旺盛，烟雾弥漫。

官道（guān dào）的意思：指官员的职业道路，也用来比喻官员的权力和地位。

空石（kōng shí）的意思：指没有价值或者没有实际用途的东西。

落日（luò rì）的意思：指太阳落山，天色暗下来，也用来比喻人或事物的衰落、结束。

仆夫（pú fū）的意思：指仆人、仆役。

青山（qīng shān）的意思：指山脉或山岭，也可用来形容山色葱翠、景色美丽。

石菌（shí jūn）的意思：指坚固、不易摧毁的事物或人。

水沉（shuǐ chén）的意思：形容事物沉没、消失或被人遗忘。

这首诗描绘了一幅荒凉破败的景象，通过对建昌城的描述，展现了战争后的凄凉与萧瑟。首联“白水沉官道，青山绕废城”以白水和青山为背景，将官道与废城置于其中，形成鲜明对比，既显出自然之静美，又映射出人类活动的痕迹与变迁。颔联“遗民百战尽，落日几人行”直接点明了战争的残酷，百战之后，遗民寥寥无几，只有在落日余晖下，几人孤独行走，表达了对战争给人民带来的深重苦难的感慨。

颈联“云断秋菰冷，亭空石菌生”进一步渲染了环境的荒凉与冷寂。云断秋菰，暗示季节的更迭，菰草在秋风中显得格外凄冷；亭空石菌生，则是通过空荡荡的亭子与生长的石菌，形象地表现了人去楼空的荒凉景象。尾联“仆夫今病矣，愁绝爨烟横”则将情感推向高潮，仆夫的病态与愁绝的炊烟，不仅反映了个人的不幸遭遇，也象征着整个社会的苦难与无奈，炊烟横斜，似乎在诉说着无尽的哀愁与无力感。

整体来看，这首诗通过细腻的景物描写和情感抒发，深刻揭示了战争后社会的凋敝与人民的苦难，具有强烈的历史感和人文关怀。