父老（fù lǎo）的意思：指长辈和老年人，特指村中的长者和老人。

壶觞（hú shāng）的意思：壶觞指的是宴会上用来盛酒的壶和觞，比喻欢乐的宴会或者喜庆的场合。

酒阑（jiǔ lán）的意思：指酒楼门前的栏杆，比喻酒楼或酒馆。

林邱（lín qiū）的意思：指许多人或事物聚集在一起，形成一个庞大的群体。

南溪（nán xī）的意思：指远离尘嚣、安静幽美的地方。

烹鱼（pēng yú）的意思：指对待人或事态度强硬，毫不留情。

扫石（sǎo shí）的意思：扫除障碍物或不利因素，使事情顺利进行。

随意（suí yì）的意思：按照自己的意愿或喜好去做事，没有受到限制或约束。

溪水（xī shuǐ）的意思：指小溪流水，比喻事物的起初或基础。

笑语（xiào yǔ）的意思：愉快的笑声或言语。

雨后（yǔ hòu）的意思：指雨后天晴，雨过天晴，形容事情经过困难或逆境后，出现好转或变得更好。

坐起（zuò qǐ）的意思：指从坐着的状态转为站立的状态。

这首诗描绘了诗人于慎行在秋日与亲友相聚于城南溪畔的情景，通过细腻的笔触展现了自然与人文的和谐交融。

首句“雨后南溪水，新添几尺流”以清新之笔勾勒出雨后溪水涨满的景象，溪水因雨水的注入而显得更加丰盈，为后续的聚会提供了自然的背景。接着，“壶觞陪父老，笑语到林邱”两句，生动地描绘了聚会的场景：众人手持酒壶，围坐一起，谈笑风生，连绵不绝的笑声直至林间丘陵，营造出一种温馨和谐的氛围。诗人巧妙地将自然景观与人物活动融合，展现出一幅生动的生活画卷。

“扫石聊施簟，烹鱼旋摘钩”则进一步展示了聚会中的细节。众人在溪边铺开席子，享受着自然的清凉，同时，现场还进行着钓鱼的活动，既有生活的乐趣，又充满了闲适的气息。这两句通过简单的动作描绘，展现了人与自然的亲近，以及聚会中轻松愉悦的气氛。

最后，“酒阑更坐起，随意看凫鸥”以酒宴结束时的情景收尾。随着酒宴的结束，人们并未散去，而是继续坐在那里，随意观赏着溪边的野鸭和鸥鸟。这一幕既体现了聚会的持久与惬意，也暗示了自然界的生机勃勃，与人的生活相映成趣。

整体而言，这首诗通过对秋日聚会的细腻描绘，展现了人与自然和谐共处的美好画面，以及友情与生活的真谛。诗人以简练的语言，捕捉了瞬间的美好，让读者仿佛身临其境，感受到了那份宁静与喜悦。