不至（bù zhì）的意思：不到最坏的地步；不会达到那种程度

愁绝（chóu jué）的意思：极度忧愁，悲伤到极点

灯火（dēng huǒ）的意思：指夜晚的灯光，也用来比喻人们的生活、劳动和希望。

露华（lù huá）的意思：指春天到来，大地上的花朵开始绽放。

佩环（pèi huán）的意思：戴在腰间的环，用来佩带物品。比喻有所依附或有所保护。

惬素（qiè sù）的意思：安适宜人，心满意足。

青萍（qīng píng）的意思：形容水面上的浮萍，比喻不受拘束、自由自在。

三署（sān shǔ）的意思：三署是指古代官员的三个不同的职位，也用来形容一个人担任多个职务。

沈沈（shěn shěn）的意思：形容非常沉重或深沉。

素心（sù xīn）的意思：指一个人心地纯良善良，没有私心杂念。

越吟（yuè yín）的意思：指诗人在吟咏时，情感激发，越吟越发自然流畅。

追随（zhuī suí）的意思：追随指的是跟随、追赶别人，表示紧跟在别人的后面或者追随别人的行动。

灯火万家（dēng huǒ wàn jiā）的意思：形容整个社会或家庭的温暖和幸福。

此诗描绘了一场夜晚在华美园林中的聚会场景，诗人胡应麟以细腻的笔触展现了宴会的氛围与情感。首句“华馆夜沈沈”点明了地点和时间，夜晚的静谧与豪华的馆舍形成鲜明对比，营造出一种幽静而庄重的气氛。接着，“追随惬素心”表达了诗人对这次聚会的期待与满足，素心即纯净的心灵，暗示了聚会的高雅与纯粹。

“佩环三署合，灯火万家深”两句进一步描绘了聚会的盛况，三署合指众多宾客汇聚一堂，灯火万家深则形容灯火通明，照亮了整个夜晚，营造出热烈而温馨的聚会场景。接下来，“白苧翻吴曲，青萍动越吟”两句通过音乐与诗歌的描述，展现了聚会中艺术与文化的交流，白苧是古代的一种布料，此处借指服饰或舞者，吴曲和越吟分别代表了吴地和越地的音乐与诗歌，体现了不同地域文化的融合。

最后，“征西期不至，愁绝露华侵”表达了诗人对未到之人的思念与遗憾。征西可能是指远方的客人或朋友，期不至意味着期待的人未能如约而至，这不仅增加了聚会的遗憾，也引发了诗人内心的愁绪。露华侵则是以露珠的侵袭象征时间的流逝和等待的无果，增加了诗的情感深度。

整体而言，这首诗通过细腻的描写，展现了宴会的热闹与高雅，以及未到之人的遗憾与诗人内心的愁绪，展现了明代文人聚会的风雅与情感世界的丰富。