渡头（dù tóu）的意思：渡头是指河流或水域的边缘，也可以指渡口的一端。在成语中，渡头比喻事情的关键时刻或转折点。

芳草（fāng cǎo）的意思：指美好的事物或人物。

干马（gàn mǎ）的意思：指人在困境或危险中奋力拼搏，不畏艰难，勇往直前。

虎尾（hǔ wěi）的意思：指虎尾巴，比喻事物的末尾或最后一部分。

虎头（hǔ tóu）的意思：指强悍、勇猛的领导者或者首领。

略情（lüè qíng）的意思：形容言辞简练，情感含蓄。

情尘（qíng chén）的意思：指感情纠葛、烦恼纷扰的世俗尘世。

嵩牛（sōng niú）的意思：指勇猛有力的牛，比喻人的力量、能力或才干非常强大。

脱略（tuō lüè）的意思：脱离束缚，摆脱困扰。

一时（yī shí）的意思：一小段时间内，暂时的。

这首诗是宋代僧人释明辩所作的《颂古三十二首》中的第十八首。诗中，诗人以轻松诙谐的笔触描绘了一幅闲适的画面。"脱略情尘老睦州"，开篇即表达出诗人超脱世俗、淡泊名利的老者形象，身处睦州之地。"虎头虎尾一时收"，可能暗指诗人经历人生的起伏后，如今心境如虎添翼，收束了过去的波折。

接下来两句，"芳草渡头韩干马，绿杨堤畔戴嵩牛"，诗人运用典故，将韩干（唐代著名画家）的骏马与戴嵩（五代时期画家）的水牛相提并论，寓言性地展现出他在艺术欣赏上的高雅品味，即使在平凡的渡口和堤岸，也能发现生活中的艺术之美。这两句诗富有画面感，让人仿佛能看到那渡头的马儿在芳草间驰骋，堤畔的牛儿悠然吃草，充满了生活的恬静与和谐。

整体来看，这首诗通过个人的生活态度和对艺术的感悟，展现了诗人超脱世俗的智慧和对自然与艺术的热爱，体现了宋代理学士大夫的审美情趣。