道场（dào chǎng）的意思：道场指的是佛教或道教修行者修炼的地方，也可泛指任何人修炼的场所。

定僧（dìng sēng）的意思：稳定的僧人，指心地坚定、行为稳重的人。

覆定（fù dìng）的意思：覆盖确定。指事物的范围或内容完全包括在内，没有遗漏。

古道（gǔ dào）的意思：指古代的道路，也表示古老的道路或传统。

莲社（lián shè）的意思：莲社是一个古代的文学社团，指的是聚集文人墨客的地方。这个成语也可以用来形容一群文人墨客的聚会。

难忘（nán wàng）的意思：难以忘记的，令人深刻记住的。

生一（shēng yī）的意思：指生命的开始或者创造的起点。

时雨（shí yǔ）的意思：指早春时节的细雨。

石窟（shí kū）的意思：指由人工在岩石中开凿而成的洞穴。

相寻（xiāng xún）的意思：相互寻找、相互追寻

移时（yí shí）的意思：指改变时间，推迟或提前原定的时间。

祖衣（zǔ yī）的意思：指祖先留下的衣物，比喻祖传的事物或传统。

这首诗描绘了祖堂山的幽静与古朴之景，通过细腻的笔触展现了山中寺庙的自然环境与历史氛围。

首联“石窟仙岩北，融公古道场”点明了地点，石窟与仙岩并列，暗示着此处曾是高僧修行的圣地，融公作为古道场的代表人物，其形象仿佛在读者眼前浮现，让人感受到一种超凡脱俗的宗教气息。

颔联“苔侵祖衣冷，云覆定僧长”进一步渲染了寺庙的环境。苔藓悄悄地覆盖在祖师的衣服上，给人一种时间流逝、历史沉淀的感觉；而云雾笼罩着僧人修行的地方，既增添了神秘感，也暗示了僧侣们与世隔绝的生活状态。

颈联“岚作移时雨，花生一院香”描绘了祖堂山特有的自然景观。山岚如同轻柔的雨丝，缓缓移动，为山林增添了一抹诗意；而院落中生长的花儿，不仅带来了香气，也象征着生命与希望的存在。

尾联“相寻莲社似，清赏正难忘”表达了诗人对祖堂山的喜爱与向往之情。莲社，古代文人雅士聚会之所，这里以莲社比喻祖堂山，意味着诗人渴望在这里找到心灵的归宿，享受清静与雅致的时光，这份记忆将难以忘怀。

整体而言，这首诗通过对祖堂山自然景观和人文氛围的描绘，展现了作者对宁静、和谐生活的向往，以及对历史与文化的深厚情感。