《上京十咏·其二秋羊》全文
- 诗文中出现的词语含义
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肥羜（féi zhù）的意思：形容人非常胖。
风起（fēng qǐ）的意思：指风开始刮起来，也比喻事情开始发生或情况开始变化。
寒风（hán fēng）的意思：形容寒冷刺骨的风。
琥珀（hǔ pò）的意思：指琥珀这种宝石，比喻珍贵宝贝或珍贵的事物。
年年（nián nián）的意思：每年都；每年一次
庖人（páo rén）的意思：指厨师，也泛指做饭的人。比喻专门从事某种技术工作的人。
戎盐（róng yán）的意思：指战争和生活的必需品。也可以用来形容战争的残酷和生活的艰辛。
塞上（sāi shàng）的意思：指北方边塞地区或沙漠地带。
神御（shén yù）的意思：神奇的力量或能力。
燕支（yàn zhī）的意思：燕子支撑在枝头，比喻依靠他人或外力维持自己的地位或生活。
御殿（yù diàn）的意思：指皇帝居住的宫殿，也泛指高官显贵的住所。
玉碎（yù suì）的意思：形容珍贵的玉石摔碎了，比喻非常珍贵的东西毁坏或损失殆尽。
神御殿（shén yù diàn）的意思：指神灵居住的宫殿，也用来形容非常庄严、宏伟的建筑物。
- 鉴赏
这首元代许有壬的《上京十咏·秋羊》描绘了边塞上羊肉供应的场景。首句“塞上寒风起”，以寒冷的北风开篇，渲染出边关特有的艰苦环境。接着，“庖人急尚供”写出了厨师们在这样的环境下，仍需迅速准备食物，体现了军中生活的紧张和效率。
“戎盐舂玉碎”运用比喻，形容盐粒研磨得细如玉屑，以突出其纯净与珍贵。而“肥羜压花重”则描绘了羊肉的鲜美和分量，仿佛连花朵都承受不住其重量，形象生动。
“肉净燕支透”进一步描绘羊肉的细腻，犹如燕支（一种红色矿物颜料）渗透其中，增添了色彩感。最后，“膏凝琥珀浓”以琥珀的浓稠比喻羊肉油脂的丰富，让人垂涎欲滴。
全诗通过细致入微的描绘，展现了边塞秋日羊肉的美味和军中生活的艰辛，同时也流露出对皇家恩赐的感激之情，表达了诗人对皇家祭祀仪式的感慨。
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