愁煎（chóu jiān）的意思：形容忧虑烦恼得使人心痛。

河清（hé qīng）的意思：指河水清澈透明，比喻社会风气纯洁，没有腐败现象。

煎迫（jiān pò）的意思：形容内心焦急、忧虑、痛苦的状态。

开田（kāi tián）的意思：指开垦荒地，开拓新土地。

牛耳（niú ěr）的意思：形容人能力强，才智出众，能够掌握大权或领导他人。

清会（qīng huì）的意思：指没有一点杂念、一丝犹豫，思路清晰、决心坚定。

深耕（shēn gēng）的意思：指农田的深耕细作，也用来比喻深入细致地开展工作或学习。

湿湿（shī shī）的意思：形容物体或环境潮湿、湿润。

胸臆（xiōng yì）的意思：指心中的意见、想法、感受。

秀色（xiù sè）的意思：形容美丽绝伦，色彩鲜艳。

有时（yǒu shí）的意思：偶尔；间或；有时候

主张（zhǔ zhāng）的意思：表示坚决支持或拥护某种观点或立场。

坐令（zuò lìng）的意思：指在特定的环境中，坐而不动却能使对方遵从自己的命令。

这首诗是宋代诗人黄庭坚的《次韵晁元忠西归十首（其十）》。诗中表达了对农田耕作的艰辛和对丰收的期盼。开篇“开田望食麦，春陇无秀色”描绘了农人辛苦劳作，期待麦子丰收的情景，然而眼前却是春日田地并无生机。“深耕不偿勤，牛耳徒湿湿”进一步强调了农夫的辛劳与收获不成正比，耕耘再多也无法改变现实的困苦。“丰凶谁主张，坐令愁煎迫”表达了诗人对天灾人祸无法掌控的无奈，以及由此带来的愁苦和压力。

最后两句“河清会有时，得酒洒胸臆”寄托了诗人对未来的希望，相信困难终将过去，期待能有一日丰收，借酒浇愁，释放内心的郁结。整首诗语言朴素，情感深沉，反映了古代农民生活的艰辛和对美好生活的向往。