《晋.庾悦鹅炙》全文
- 注释
- 春暖：温暖的春天。
江南：长江以南地区。
景气新：景色清新。
子鹅：小鹅。
炙美：炖煮得非常美味。
就中珍：其中的珍馐。
庾家厨：庾家的厨房。
刘公困：刘公（指刘禹锡，唐代诗人）贫困。
浑弗相贻：完全不赠送他人。
也恼人：这让人感到烦恼。
- 翻译
- 春天来临，江南景色焕然一新，
炖煮的小鹅肉尤其美味，被视为珍品。
- 鉴赏
这首诗描绘了春天江南地区景色宜人的美好氛围，以及厨师烹饪出的一道佳肴——鹅炙。诗人通过对比庾家厨艺的盛况和刘公厨房的困境，表达了自己对于味觉享受的期待与不满。
"春暖江南景气新"一句，以生动的笔触描绘出初春时节江南美丽的自然风光，以及这种环境中所散发出的新鲜活力。"子鹅炙美就中珍"则具体写出了诗人对这道菜肴的赞赏，"子鹅"指的是精心烹制的鹅肉，而"炙美就中珍"则强调了这种佳肴在众多美食中脱颖而出的珍贵。
后两句"庾家厨盛刘公困，浑弗相贻也恼人"通过对比两个不同厨房的境况，表达了诗人的失望。庾家的厨艺兴盛，与之形成鲜明对比的是刘公家的困窘。"浑弗相贲"意味着不相等或不匹配，而"也恼人"则表达了这种差距所带来的烦恼与不快。
总体而言，这首诗不仅展示了诗人的美食鉴赏能力，也反映出他对生活品质的追求和对不平衡现象的感慨。
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