馋水（chán shuǐ）的意思：形容非常馋嘴，对美食极其渴望。

鼓旗（gǔ qí）的意思：指振奋士气，鼓舞人心。

画饼（huà bǐng）的意思：形容虚构美好的事物，没有实际意义。

换鹅（huàn é）的意思：指事物的本质或属性发生了变化。

偈言（jì yán）的意思：

即偈颂。 唐 刘知几 《史通·论赞》：“释氏演法，义尽而宣以偈言。” 清 谭嗣同 《金陵听说法》诗之一：“而为上首普观察，承佛威神説偈言。”

鹿梦（lù mèng）的意思：鹿梦是一个指人们追求虚幻、不切实际的梦想或幻想的成语。

摹帖（mó tiē）的意思：摹写字帖，模仿他人的字迹。

千古（qiān gǔ）的意思：指长时间的历史时期，也可以表示永远、永久。

顺涂（shùn tú）的意思：按照既定计划或步骤进行，一切顺利进行。

唐人（táng rén）的意思：指唐朝时期的人，也泛指古代中国人。

铜丸（tóng wán）的意思：指能力低下、无能为力。

小米（xiǎo mǐ）的意思：指微小、不起眼的事物或个体。

趾美（zhǐ měi）的意思：形容人的脚指头修长美丽，也用来形容人的脚步轻盈。

自喜（zì xǐ）的意思：自我陶醉，自得其乐

这首诗是宋代文学家岳珂对唐代书法艺术的评价和感慨。首句“唐人摹帖多自喜”指出唐代书法家对自己临摹王羲之等人的字帖感到自豪，"千古换鹅谁趾美"则是借用王献之“换鹅帖”的典故，赞美唐代书家追求书法之美。接下来，“顺涂鹿梦岂真寐，画饼儿痴出馋水”形象地描述了模仿者虽然模仿得像，但缺乏真才实学，如同梦中追逐鹿影，或如画饼充饥般空洞。

“讵怜成安获张耳，泜上鼓旗那可致”暗指唐代某书法家虽有才华，却未能像赵高那样得到重用，暗示其境遇不佳。“铜丸碧衣谁證尔”可能是指书法作品能否得到真正的认可，而“重说偈言烦小米”则以禅宗故事比喻，说明书法评论者对书法作品的深入剖析和细致评价。

整体来看，这首诗既赞扬了唐代书法的技艺，也揭示了其中的虚浮与现实差距，表达了作者岳珂对于书法艺术的独到见解。