出牧（chū mù）的意思：离开牧场，出去放牧牲畜。

饭牛（fàn niú）的意思：用牛肉做菜，指人们对牛肉的喜爱和重视。

横笛（héng dí）的意思：指某人或某事物在特定领域或某个方面表现出色，超过其他人或事物。

两三（liǎng sān）的意思：指数量不多，大致在两个或三个之间。

三声（sān shēng）的意思：指声音高低起伏，有节奏感的阴平、阳平、上声。

山谷（shān gǔ）的意思：山谷是指两山之间的低洼地带，成语“山谷”用来比喻人或事物处于困境或逆境中。

田夫（tián fū）的意思：指农民，也可引申为勤劳的人。

童子（tóng zǐ）的意思：指小孩子的声音非常嘈杂，形容人多嘈杂、喧闹。

响应（xiǎng yìng）的意思：主动回应或积极参与。

夜饭（yè fàn）的意思：指晚饭，即晚上吃的最后一顿饭。

此诗描绘了一幅宁静祥和的乡村生活画卷。诗人以细腻的笔触，捕捉了日常生活中平凡而温馨的瞬间。

首句“田夫夜饭牛”，描绘了农夫在夜晚劳作完毕后，与耕牛一同享受简单晚餐的情景。这不仅体现了人与自然和谐共处的生活状态，也流露出对辛勤劳动的尊重与感激。

次句“童子朝出牧”，则展现了清晨时分，孩子们在父母的安排下，前往田野放牧的场景。这一画面充满了生活的气息，同时也透露出对下一代健康成长的关怀。

接着，“横笛两三声，清响应山谷”两句，通过生动的音响描写，将画面推向高潮。悠扬的笛声在山谷间回荡，既增添了诗的韵律美，又营造出一种超脱尘世的意境，让人仿佛置身于宁静的自然之中，感受到了心灵的净化与释放。

整首诗通过对日常生活片段的细腻描绘，展现了明末社会中普通百姓的朴实生活，以及他们与自然和谐共生的美好图景。诗人以简练的语言，勾勒出一幅幅生动的画面，让读者在字里行间感受到生活的温暖与诗意。