国色（guó sè）的意思：指美丽的国家或地方。

好景（hǎo jǐng）的意思：美好的景象不会持续很久

红艳（hóng yàn）的意思：形容色彩鲜艳、明亮夺目。

家禽（jiā qín）的意思：指家养的禽鸟，常用来比喻平凡无能的人。

开樽（kāi zūn）的意思：指打开酒坛，喝酒作乐。

孔雀（kǒng què）的意思：形容人或事物自负自满，炫耀自己的才华或美丽。

牡丹（mǔ dān）的意思：比喻人才、美女等在某种环境下得以展露才华或美貌。

人意（rén yì）的意思：人们的意愿或心意。

席上（xí shàng）的意思：指在宴会或会议的席位上，也泛指在正式场合的座位上。

园林（yuán lín）的意思：指花园、公园等园林景观。

珍重（zhēn zhòng）的意思：对某人或某物非常重视，非常珍贵，十分关心。

朱门（zhū mén）的意思：指高门大户、富贵之家。

主人（zhǔ rén）的意思：指拥有权力、地位或掌握主动权的人。

这首诗描绘了一幅生动的宴饮景象，朱门指的是富贵之家的大门。"好景多"表明宅邸中充满了美好的风光，而"全宅在园林"则说明整个宅第都被美丽的园林所包围。"席上攀红艳"和"阶前蹋绿阴"分别从室内外描绘出宴会时的盛况，牡丹与孔雀则是富贵生活的象征。

主人珍重款待之意，开樽畅饮之日易于沉醉。整首诗通过对景物的细腻描写，展现了当时上层社会宴会的奢华和快乐，同时也透露出作者对于这种生活方式的一种赞美。

至于第二部分所引用的文字，是作者李至在谈论自己创作了一首五章诗，每章首句皆以"朱门多好景"开头，描述了田第园林的胜美，以及自己对张处士献上牛奇章诗中的警句如带盘红鼹鼠袍、砑紫犀牛之盛给予赞赏，但也提到了清议者并不认为这些是累积公德之事。最后，作者自谦为小子，创作此诗以歌颂富贵生活，并希望得到回响。

总体来看，这两部分内容都是在描绘和赞美上层社会的奢华宴饮文化，以及对这种生活方式的个人态度。