饭时（fàn shí）的意思：指饭菜做好了，正是吃饭的时间。

故山（gù shān）的意思：指离开家乡、远离故乡的感受，也可以用来形容思乡之情。

归期（guī qī）的意思：指返回的时间或期限。

佳节（jiā jié）的意思：指美好的节日或喜庆的日子。

举目（jǔ mù）的意思：抬头看；抬眼望

两岸（liǎng àn）的意思：指海峡两岸，特指台湾海峡两岸的关系。

留客（liú kè）的意思：指待客人或留宾客住下来不走。比喻用好的条件和服务留住客人。

贫病（pín bìng）的意思：指贫困和疾病同时存在，形容生活困苦，身体不好。

僧供（sēng gòng）的意思：指尊敬佛教僧人供养香火和物品。

石泉（shí quán）的意思：指冷泉，比喻心地冷酷无情，不知恩义。

疏钟（shū zhōng）的意思：指钟声清脆悠扬，声音洪亮悦耳。

水荇（shuǐ xìng）的意思：形容人言谈举止轻佻、不正派。

水寺（shuǐ sì）的意思：指雨水充足，寺庙宏伟的景象。

同怀（tóng huái）的意思：指两个或多个人心意相通，情感相合。

晚饭（wǎn fàn）的意思：晚饭是指在晚上吃的一餐饭食。

乡思（xiāng sī）的意思：对故乡的思念之情。

犹自（yóu zì）的意思：仍然、依然

雨湿（yǔ shī）的意思：指雨水浸湿，形容雨水很大，湿度很高。

自负（zì fù）的意思：自负是一个形容词，用来形容一个人过于自信或自以为是，对自己的能力、知识等过分自满，不愿意接受别人的意见或批评。

这首诗描绘了一幅宁静而略带忧伤的山水画卷。首联“青峰两岸郁含滋，水寺疏钟晚饭时”以青山绿水、寺庙钟声为背景，营造出一种幽静而又略显孤独的氛围。次联“僧供石泉留客语，人逢佳节乱乡思”通过僧人与客人的对话和诗人自己在佳节时的思乡之情，展现了人物情感的细腻与复杂。

接着，“风牵水荇沉波碧，雨湿江云趁鹭迟”两句，运用生动的自然景象，如随风飘动的水草、碧绿的波浪、湿润的江云和缓慢飞行的白鹭，进一步渲染了环境的静谧与诗意。最后，“举目同怀半贫病，故山犹自负归期”表达了诗人面对生活的艰辛和疾病，心中仍怀揣着对故乡的思念与归家的期待，情感深沉而真挚。

整体来看，这首诗通过丰富的意象和细腻的情感描绘，展现了诗人对自然美景的欣赏、对家乡的深深眷恋以及面对生活困境时的坚韧与希望，具有很高的艺术价值和情感深度。