大才（dà cái）的意思：指某人才能非常出众，具有卓越的才华。

艰食（jiān shí）的意思：艰难地吃饭，形容生活困苦。

今朝（jīn zhāo）的意思：指现在、此时此刻。

命服（mìng fú）的意思：指对某人的才能、品德、行为等表示敬佩和服从。

僧榻（sēng tà）的意思：指僧侣禅修的床榻，比喻人安闲自在、专心致志地从事某种事物。

山村（shān cūn）的意思：指山中的村庄，形容环境质朴、宁静、幽静。

赏延（shǎng yán）的意思：赏赐延迟。指赏赐或奖励被推迟或延迟给予。

童孙（tóng sūn）的意思：指儿孙的子女，也可以表示后代。

退休（tuì xiū）的意思：指因年龄或工作时间的到达而离开工作岗位，不再从事正式工作。

云是（yún shì）的意思：云是是指事物变幻无常，难以捉摸。

斋钵（zhāi bō）的意思：指清贫简朴的生活。

只自（zhī zì）的意思：只顾自己，不顾他人。

踵武（zhǒng wǔ）的意思：指接踵而至的战争或斗争。

这首诗描绘了山村生活的一幕，通过斋钵相呼、坐僧榻、瘦羊入馔等细节，展现了简朴而宁静的生活场景。诗人葛胜仲以细腻的笔触，描绘了山村里的人们在斋戒期间的生活状态，以及对食物的珍惜与满足。

“山村艰食宇昼合”，开篇即点明山村生活的艰苦，日与夜仿佛融为一体，暗示着生活的不易和时间的流逝。接着，“斋钵相呼坐僧榻”描绘了僧侣们在斋戒期间的生活情景，他们相互呼唤，共同坐在僧榻上，体现了宗教生活中的和谐与共处。

“今朝瘦羊忽入馔，云是馂馀彻膢腊。”这一句转而描述了一顿特别的餐食，一只瘦弱的羊突然成为了餐桌上的佳肴，这或许是因为它是过节后剩余的食物，被用来庆祝或分享。这里不仅体现了食物的珍贵，也蕴含着对传统节日和习俗的尊重。

“年大才疏合退休，尚玷恩华只自羞。”诗人在此表达了自己因年事已高、才能不足而应退休的想法，但仍在官位上，感到羞愧。这反映了古代文人士大夫对于自身职责和道德的严格要求，以及对权力和地位的谦逊态度。

“赏延亹亹来踵武，命服童孙尚羁午。”最后两句则描绘了诗人受到邀请参加宴会的情景，尽管他身着官服，但内心仍感拘束，似乎在享受宴会的同时，也意识到自己的身份与年龄带来的限制。这里的“踵武”意为跟随，形象地表现了诗人对宴会的参与感，同时也流露出一丝无奈和自我反思。

整体而言，这首诗通过生动的场景描绘和细腻的情感表达，展现了宋代文人士大夫在特定情境下的生活态度和内心世界，既有对简朴生活的向往，也有对社会角色和自我定位的深刻思考。