簿书（bù shū）的意思：指写字、记事的书籍。

料理（liào lǐ）的意思：处理、安排事物；做饭菜。

斯人（sī rén）的意思：指某人的品德、才华、风范等超出常人，令人敬佩和仰慕。

万顷（wàn qǐng）的意思：指面积广阔，辽阔无垠。

无垠（wú yín）的意思：无边无际，没有边界或限制。

烟霞（yān xiá）的意思：指山间的烟雾和霞光，用来形容美丽的景色。

用意（yòng yì）的意思：用心思考和策划，意图。

此诗《题潘寄湖照（其二）》由清代诗人黄景仁所作，描绘了一幅烟波浩渺、碧水无垠的画面，通过细腻的笔触展现了诗人对自然美景的深情赞美与向往。

首句“料理烟霞遣簿书”，诗人以“料理烟霞”开篇，巧妙地将日常琐事与自然美景相对比，表达了他希望通过欣赏自然之美的方式来摆脱繁杂公务的束缚，寻求心灵的宁静与解脱。这里的“烟霞”既指自然界的云雾与霞光，也暗喻了诗人内心的纷扰与忧虑。

次句“斯人用意未全疏”，“斯人”指的是诗人自己，这句话进一步阐述了诗人虽然身处尘世，但内心并未完全疏离自然，依然保持着对自然美景的敏感与热爱，即使在忙碌的生活中，也努力寻找与自然的连接。

第三句“怜渠万顷无垠碧”，“怜渠”表达了诗人对那片广阔无边、碧绿如洗的湖面的深深喜爱与怜惜。“万顷无垠碧”描绘出一幅辽阔壮丽的湖景图，碧波荡漾，一望无际，给人以心旷神怡之感。

最后一句“不鼓巴琴起大鱼”，“巴琴”在这里可能是指一种古老的乐器，也可能是一种比喻，象征着诗人内心的期待与呼唤。诗句通过“不鼓巴琴起大鱼”的形象描绘，寓意着诗人希望在自然中找到心灵的慰藉与灵感，如同湖水中跃起的大鱼一般，带来惊喜与启示。

整体而言，这首诗通过对自然景色的细腻描绘和诗人情感的深刻表达，展现了黄景仁对于自然之美的独特感悟以及在繁忙生活中寻求精神寄托的渴望。