安车（ān chē）的意思：指为某人或某事提供安全保障。

百丈（bǎi zhàng）的意思：形容事物高大、巨大。

惨淡（cǎn dàn）的意思：形容景象、气氛、前景等非常凄凉、无望。

覆瓿（fù bù）的意思：覆瓿是一个古代的成语，意思是覆盖在瓿上。瓿是一种用来盛放粮食或其他物品的容器，覆瓿表示将瓿完全覆盖起来。

高节（gāo jié）的意思：指高尚的品德和正直的行为。

金石（jīn shí）的意思：指坚固不可动摇的事物，也比喻极其珍贵的东西。

来世（lái shì）的意思：指来世的生活或者来世的报应。

老农（lǎo nóng）的意思：指年老的农民。

李白（lǐ bái）的意思：形容人才出众、才华横溢，也指诗词写得好。

礼乐（lǐ yuè）的意思：礼乐是指传统的礼仪和音乐。它代表了古代中国人重视礼仪和音乐的文化传统。

闽中（mǐn zhōng）的意思：闽中是指福建省中部地区。

南山（nán shān）的意思：指的是南方的山，也可泛指高山。

乾坤（qián kūn）的意思：指天地宇宙，泛指世界万物。

士林（shì lín）的意思：指学问渊博的人才。

他日（tā rì）的意思：指将来的日子，将来的某一天。

田园（tián yuán）的意思：指乡村、农田或田园生活，也用来形容宁静、安逸的环境。

只有（zhǐ yǒu）的意思：表示仅仅、唯一、只有

这首元末明初蓝仁的挽诗《挽蒋鹤田(其一)》以沉痛的笔触描绘了士人的困境和对故人的怀念。首句“乾坤惨淡士林空”形象地展现了时代的艰难与士人精神世界的荒芜，暗含着社会动荡的背景。接着，“又折南山百丈松”借南山之松寓意蒋鹤田的离世，表达哀悼之情。

“只有骑驴嗔李白，更无覆瓿笑扬雄”两句，将蒋鹤田与唐代诗人李白、西汉辞赋家扬雄相提并论，暗示他的才情与孤傲，以及对传统文人士大夫精神的坚守。"嗔李白"可能是指蒋鹤田的不拘世俗，"笑扬雄"则可能指他对扬雄未能得志的同情。

“清文金石传来世，高节田园托老农”赞扬了蒋鹤田的文章传世，品格高尚，即使在田园生活中也保持着君子的风范。最后，“他日汉廷兴礼乐，安车不复到闽中”表达了对未来朝廷重振文教的期待，同时也寄托了对蒋鹤田无法再见到盛世的惋惜，以及对他远离官场、隐居闽中的深深怀念。

整体来看，这是一首深情而富有哲理的挽诗，通过对蒋鹤田的描绘，展现了元末明初知识分子的困境和理想追求。